店名 |
Nama Soba No Marujuu
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類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
0258-89-4061 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
新潟県長岡市東川口1979-400 |
交通方式 |
距离越後川口 329 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
個人包廂 |
不可能 |
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禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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川口町のそば店「丸十」。地元の人に愛され、丼物やチャーハンも人気があります。きょうは地元の町内会の人たちが奥の小上がりで宴会をしていてにぎやかでした。
蕎麦屋に行ってまでなぜラーメンを食べるのか、と怒らないでください。
これは癖(へき)です。業(ごう)なのです。
さて、 ラーメンは、典型的な田舎のそば屋のラーメン。
麺は手もみ縮れの細麺。加水率は平均的。
スープは煮干しの香りが立って、鶏の出汁は控えめ。しょうゆだれはあっさり目の濃い口しょうゆベースで、しょうがも少しきかせている。濃いめの味だがさっぱりしている。
チャーシューは、チャーハンに使うものと同じなために濃い味付け。あとはメンマ数本、板のり2枚、なると、刻みねぎ。
無心で食べられるランチのラーメン。