店名 |
echigohizoumemmujinzou
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類型 | 拉麵、沾麵 |
預約・查詢 |
0258-83-0206 |
可供預訂 | |
地址 |
新潟県小千谷市城内4-8-16 |
交通方式 |
距离小千谷 2,426 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
~¥999
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個人包廂 |
不可能 |
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禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
可能的 |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
關於兒童 |
接待兒童 |
網站 |
小千谷のラーメンストリート
の一角にあります。
所用が片付き14:30
すぐ近くのこちらが営業していたので
訪問しました。
冷やしスープらーめん
を注文しました。
柿ポリフェノールの練り込まれた麺
こしの強い麺です。
冷水で〆られツルッとし良いこしに
冷やしラーメン
なので明らかに冷やし中華とは異なり
かなり醤油ラーメン寄りです。
そこに酢の酸味ではなく
梅肉の爽やかな酸味がプラス
栃尾の方のラーメンと比べると
思ったより丁寧に作ってあるようで
脂が固まって浮いていたりとかは無いです。
サッパリとして脂も少なめなので
この時期には良いです。