常連さんは常連さんにお裾分け。 : Tori gen

開業どのくらいになるのだろうか。
いつも常連さんで賑わっている。

私が初めて訪れたのは約20年前。常連さんに連れて行ってもらった。
その時生まれて初めて『鴨鍋』を食べた。その味に感動！
「何なんだ！このダシは！」と。

その後何回か訪れたものの、しばらく足が遠退き・・・。
2011年12月、十数年ぶりに訪問。

こちら『鳥源』さんは、入口を入って左側に小上がりが3つ、右にカウンター席。そして右階段の上に宴会用スペース。
鴨鍋を食べた時は2Fだったんだよな・・・懐かしい・・・。
この日は忘年会シーズンという事もあり、既に2Fからは盛り上がっている声が！

私たち(4人)は小上がり席へ。

まずは生ビールで乾杯。
お通しはゆでブロッコリー。

そしてさっそくメインの鍋・水炊きがセットされます。
鍋が煮えるまでの間、単品で色々とオーダー。

村上牛のﾒﾝﾁｶﾂ。小ぶりな一口サイズならぬ二口サイズが2個で300円だったかな？
揚げたてたのでサクサク。

カキフライ。3個と5個がありますが、5個の方が断然お得！！という事で5個入りを注文。
噛んだ瞬間、トロッとまろやかな海のミルクが口の中に広がります。

串焼きはお任せで。
モモ、皮は塩、レバーはタレで登場。
こちらのレバー、全く臭み無し！食感もモサッとした感じではなく、レバーが苦手な人でも受け入れやすいかも？？

そうこうしているうちに、水炊きがちょうど良い頃合いに。
澄んだスープ。
鶏は柔らかく、白菜や葱は甘く、いやはや堪りません。
ビールもグイグイすすみます。

こちらグループの常連さんから、カウンター席の常連さんへもお裾分け。
この光景、よくあるんだそうです。

〆は雑炊。ダシがすごく出ているので本当に美味しい！上品な味。
そして何より、温まります。

人気店なので、特に週末は予約がベター。
プロ野球巨人戦開催時は巨人ファンの常連さんで埋め尽くされるとか。

ごちそうさまでした。