Satomi
(里味)- 預算：
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和風ファミレス新潟県No.1チェーン
2014年4月 うま煮ラーメン\874
日本そばとすしのセットを主軸にチェーン展開する和風ファミリーレストラン「喰い処 里味」の長岡市坂堺店。土日の昼は、いつも大駐車場が満杯になる盛況ぶりだ。丼物からラーメンまで、どれも一定のクオリティーを保って提供されるのが、幅広い客層に受けている理由だろう。
さすがに平日の夜となると、ぐっと客が減る。でも、お店も店員を減らして遅くまで対応してくれる。私のように残業でうらぶれた身には、ありがたいお店である。マッチ売りの少女が明かりの向こうに見るしあわせの風景である。
ちと大げさに言ったが、一人客だが小上がりに通され、ほっと一息ついたところだ。単品の「うま煮ラーメン」を注文。チャイムを鳴らすまでもない。お冷やを持ってきたタイミングでオーダーした。874円。
あまり待たずに着丼。全体にとろみがかかった予想通りの見た目。
麺は18番中麺。とろみがかったスープはそれほど甘ったるくない醤油味で、旨い。白菜、きくらげ、イカ、チャーシュー、エビと具沢山。予想通りの味。
優しい味の暖かさに癒された。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Satomi
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
0258-27-7333 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県長岡市堺町221 |
| 交通方式 |
距离長岡 4,065 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
145 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 喫煙室有 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
2022年9月
「そばランチ880円」
新潟県内に18店舗を展開するローカル和風ファミレスチェーン店。本社は見附市。ファミリー層に絶大な人気を誇る。日本そばをメインに、すしや丼物と組み合わせたセットが主力商品。蕎麦はフノリつなぎでツルツルなのどごし。フノリの配合比率は秘密。
そばランチをオーダー。野菜天ぷらと寿司２カンが付く。すしはボイル海老と卵焼き。天ぷらはピーマン、ナス、かぼちゃ、玉ねぎとニンジンのかき揚げ。
そばはちゃんと風味があって、シコシコの歯ごたえ。やや色白だが、駅そばなんかとはレベルが違うホンモノ。そば専門店で出てくるレベルの盛り蕎麦だ。全体を総括すると、値段以上の十分な内容だ。蕎麦湯もちゃんとつく。
ちなみに、水戸黄門をイメージしたマスコットキャラがいるが、これはおそらく店名からの連想だろう。里味が勢いよく店舗を増やしていた頃、TVで人気長寿時代劇「水戸黄門」を放映していた。当時の黄門役は、里見浩太朗。お店の公式起用解説は別として、サトミ＝黄門様は多くの人にとって自然な連想だったのだ。
そのせいもあって、ジジババが孫連れの家族をもてなすには、少なくとも中越地区では里味がよく使われる。