官方消息
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Te Changu Mu
(大長今)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Te Changu Mu
|
|---|---|
| 類型 | 韓國料理 |
| 預約・查詢 |
0258-37-7776 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県長岡市東坂之上町2-5-7 |
| 交通方式 |
長岡駅から徒歩５分 すずらん通り沿い 距离長岡 305 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
お通し代0円 |
前を通るとテイクアウトメニューが出ているので、コロナ禍でいまはテイクアウトだけなのかとずっと思っていました。でも、ちゃんと店舗営業もしていて、ランチも数種類あります。
店に入ってもランチメニューは壁に貼ってあるだけなので、老眼の私でも読める大きな字で書いてあったキムチチゲ（税込み７８０円）を頼みました。
石鍋ででてきたチゲはグツグツというかボコボコというか、地獄の釜のように煮えたぎっていました。見るからに熱そう。
一口スプーンですくって汁を飲むと、唐辛子の辛さが強いのですが、酸味もあってそれがさっぱりと感じ、辛みの刺激を和らげてくれます。具には豆腐のほか油揚げや白菜など、汁をたっぷり吸ってそのまま口にいれると大やけどしそうなものが多かったので、用心しながら少しずつ食べました。
小皿のカクテキやナスの漬けものが箸休めとなり、いいバランス。チゲには旨みが少し足りなかったけれど、本場っぽい味なのかもしれません。