Su Pendio
(スペンディオ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Su Pendio（Su Pendio）
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店、餐飲酒館、西班牙酒吧 |
| 預約・查詢 |
0258-86-6167 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県長岡市東坂之上町2-4-11 遠藤ビル 1F |
| 交通方式 |
距离長岡 300 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可自帶飲料 |
| 開店日 |
2009.11.27 |
25.8.19 訪問
気分屋 うめ吉を出た後，どこに行こうか・・と考えた末，見習いパティシェさんが以前長岡で見かけて気になっていたというこちらに
一軒目が和食だったので，次ははワインを傾けるのもいいな
店頭にある黒板にはメニューがいろいろと書いてある ドアを開けて照明を落とし気味の店内に 二人掛けのテーブル席に案内される
まず，二人で赤ワインをグラスでオーダー それから本日鮮魚と季節の野菜のセビーチェ，生ハムサラダ仕立てのピッツァ，ツブ貝バターソテーを
赤ワインで再度乾杯 軽くてクセが無く飲みやすい 冷えているところがうれしい
うまいな
セビーチェって全然知らない料理だったんだけど，ラテンアメリカで食べられる魚介類のマリネで，メキシコなどの名物料理らしい
見習いパティシェさんはメキシコにも1月ほど旅行で行かれたことがおありだそうで現地の料理にお詳しい
出てきたものは，ハマチのマリネにコリンキーという生食できるカボチャ（これも初めて知った）や人参，水菜，玉ネギなどがトッピングされている
どうやらオーソドックスなセビーチェとは違って少しアレンジしてあるようだ ま，こちらオリジナルというところか
あまり酸味がなく，コリンキーなどのシャキシャキした食感を楽しむ感じ ハマチは新鮮で臭みはない
続いてツブ貝バターソテー これと同じような料理をブロブランで食べて気に入ったのでオーダーしてみたんだけど，こちらのも美味しい
ツブ貝のコリコリした食感とバターの香りがとてもいい 濃厚な味わいが赤ワインにぴったり
ピッツァはフカフカの生地にレタスと生ハムがトッピングされたもの オープンサンドみたい 直径は18センチ位かな 二人でシェアするのにちょうど良い大きさ
この辺で自分は白ワインに，見習いパティシェさんはジンジャーエールに替える
白ワインも軽く，甘くなくて自分好み 爽やかな酸味
こちらでは見習いパティシェさんが世界各地に旅行に行かれたときの経験談やお互い記憶に残っているお店のことなどを話した
一人で一月単位で世界各地にでかけるなんて，すごい行動力だなあ 自分は学生時代に一月ほどアメリカに行ったことがあるくらい
気がつけば新潟に帰る列車の時刻が近づいてきた
お勘定をしてもらい外に ああ，美味しかった ほろ酔い加減が気持ちいい
長岡駅まで歩いて行く この時刻になったら暑さが少し和らいで過ごしやすくなったな
駅の改札口でお別れ
今日は楽しかったです ありがとうございました
次は新潟でお会いしましょう