Nakayoshi Mito
(なかよしミート)
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nakayoshi Mito
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|---|---|
| 類型 | 其他 |
| 預約・查詢 |
0258-47-4314 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
新潟県長岡市上除町乙46番地 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
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座位、設備
| 禁煙・吸煙 |
− |
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特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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| 網站 |
予備知識として「なかよしミート」「越後長岡ポーク」については公式サイトより引用させていただきました。"https://nakayosimeat.co.jp/products"
なかよしミートは長岡市上除町にある食肉製造・販売を行う「新潟産」と「手作り製法」にこだわった会社です。
越後長岡ポークは城山の湧き水と美味しいお米で育った柔らかくて旨味のある豚肉です。
日本では珍しい「ニューシャム豚」というアスリート体系の豚を農家さんの愛情いっぱいに育てた、長岡市のブランド豚です。餌は新潟産のコシヒカリを中心とした穀物肥料と、天然ミネラルを沢山含んだ飲料水質検査に合格した湧き水をたくさんのみ、ストレスを与えない空気のきれいな広い牧場で育てられています。肉質は柔らかくて脂肪分が甘く香りのよい、ビタミン豊富な肉だそうです。
いただきものなのでその他にしてあります。値段はありません。
●大花火焼売
新潟県長岡市と言えば、今年はコロナ喎で中止となりましたが、毎年8月2日～3日の夜行われる、長岡大空襲の被害とその被害の凄さを忘れないという思いで行われる長岡花火大会が有名です。
全国からその見事な三尺玉打ち上げ花火と大ナイアガラを見物に来られる方で賑わいます。中越地震以降は、鎮魂も混めたフエニックスというスペシャルなスターマインも上がり、観光バスは軽く百台を越える県内外からの見物客が集まります。
この花火を模した食品やグッズも多く作られ、この焼売もそのひとつです。
ひとつ50gある特大の焼売は長岡ポークを使い、焼売を割るとまるで三尺玉の花火が枝下るようにして流れる甘い肉汁がたくさん広がります。
プレーンタイプと長岡名物の辛いかぐら南蛮入りの2タイプあります。
かぐら南蛮入りは地元では重宝がられるご飯のお供として有名な辛い辛い唐辛子が調理され入っているものです。
プレーンはとにかくジューシー、溢れ出る肉汁は良質のハンバーグ並み！
かぐら南蛮入りはジューシーさに辛みが加わり、甘辛く仕上げられ、おつまみやご飯のおかずに最適です。
かぐら南蛮について
表面がしわのよったゴツゴツとした形をしており、その形が神楽面に似ていることから、「かぐら」の名がついたと言われています。戦国時代の頃に日本に渡来し、山古志では昔から自家用野菜として栽培されてきました。ピーマンよりひとまわり小さいコロッと太った唐辛子です。肉厚でピリリッとした爽やかな辛みが特徴です。タカノツメとは異なり、特に辛いのは種とその周辺です。旬は、7月中旬～9月下旬で山古志の気候（夏の暑さや寒暖の差）が辛さの素と言われています。調理方法は幅広く、塩もみ、素揚げ、みそ焼きのほか、しょうゆ漬け、みそ漬けなども多く販売されています。
かぐら南蛮の説明は下記サイトより引用させていただきました。
"https://www.city.nagaoka.niigata.jp/kankou/aji/ajiwau/kagura.html"
医療に携わる方、介護施設に携わる方、世の中で最も危険で厳しい環境の中での毎日の業務お疲れ様です。皆さんの力が私や家族の日々の健康が守られております。飲食店で料理を提供されている方々、その具材を作られているこちらの会社の方々などは、自粛という期間を過ごしたため、大変な痛手を受けていると思います。平凡なことに慣れすぎた私は心を込めてお礼を伝えたいです。本当にありがとうございます。お体に気を付けてください。
「医療現場がなぜコロナを恐れるのか」
コロナに感染した医療スタッフの言葉です
・従来のウイルスでは稀であった急性経過での呼吸不全を目の前で幾度も体感しているから
・血管炎による後遺症リスクが不明だから
・このようなウイルスである以上感染防御と隔離を徹底せざるを得ないから
・それを徹底すると他の疾患の診療に多大な影響が出るから
Now Pandemic of virus war 2020
VIRUS VS 人類
人類みんなが意識改革して
新型コロナウイルスなんかに負けるな！
首都圏では相変わらず勢いが治まりませんね
自覚症状がないケースもあるとかで、これだと感染者が無自覚というより誰もわからないですからね
でもコロナをナメたら痛い目にあうよ
だから「自分は感染者だ」という意識で他人とどう接すれば良いかを考えよう
自ずと身を守ることに繋がるから
自粛から自衛による感染防止をよく理解して欲しい
日本の大都市と言われているところが、ことごとくエピセンター(震源地)化している
発症2日前から発症後2日程度が最も感染力が強いといわれる
首都圏だろうが地方都市だろうが、体調が少しでも変わったら4日間は慎重な行動を取ろう
その時の行動が、クラスターを作るか1人での感染で終わるかの分かれ道だ
万一発症後、陰性になり治ったと思っても、スペイン風邪(インフルエンザの一種)の後遺症は約百年にわたって続いた
これに類似していると言われるコロナウイルス
このままでは終わらない
来るはずの未来を見るために！
自分と家族と大切な仲間をコロナから守ろう
厚生労働省アプリ「cocoa」をインストールしよう
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/cocoa_00138.html