うま煮ラーメンを食べるつもりだったのに、炒飯に目移りしてしまった
まだまだ残暑が厳しい日で暑いものを食べたいとは通常思わないのに、なぜかこの日は三宝亭のうま煮ラーメンが食べたくて仕方なくなり、こちらへ。上あごをやけどすると分かっているのに、いったんうま煮ラーメンを思い浮かべると、もう脳内中毒になってしまっているのでほかの選択肢が思い浮かばなくなってしまいます。
さ、カウンターに座って念のためメニューを見ようと、大きな写真つきのメニューをめくると「三宝セット」（税込み８２０円）が目に飛び込んできました。塩味のラーメンと半炒飯のセットです。少しこげ色がついた炒飯が美味そうです。前にも食べたけれど、改めて食べたくなりました。
この半炒飯とうま煮ラーメンの瀬戸があればいいなぁ。
上あごのやけど覚悟でも食べたくなるチンゲンサイと挽き肉あんかけらーめん
新潟市の桜の開花宣言が出た翌日、ちょっと花冷えのする日でした。そんな時に前を通りかかったのがこちら。こんな日に、このお店の前を通ってしまうと無性にうま煮麺が食べたくなります。
しかもランチが１５時までと遅めの昼でも大丈夫なので、ありがたい。
カウンターに座って、一応、メニューを見ました。おっ、チンゲンサイのあんかけがある。チンゲンサイ、大好きなので、初心のうま煮とどちらにしようか、迷ってしまいました。いつもうま煮だしなぁ、たまには違うものも食べてみたいなぁ。それに、チンゲンサイの方もあんかけだから、うま煮の良さも味わえるし、一石二鳥だな。と、ぐだぐだ考えて、チンゲンサイと挽き肉あんかけらーめん（税込み９３５円）を頼みました。ランチタイムサービスの半ライスもいただきました。
チンゲンサイ、結構な大きさのものが４束（本？）も入っています。うれしい、でもなぁ、絶対うわあご、やけどするよなぁ。そう予想した通り、チンゲンサイにかじりついたらかみ切れず、口に入れていないチンゲンサイの先っぽが唇にへばりついてしまいました。あつっ！ このチンゲンサイ、シャキシャキの食感がすごく良く、しかも熱々のつゆをしっかり吸っていて、嚙むと茎の中からも熱々の汁が飛び出してきます。当然、口の中の上あごもやけどしてベロベロに。
それでも美味いんだよなぁ。
小さな穴がたくさん空いたスプーンで挽き肉をきれいにすくいきって食べた後、あんが溶け込んだスープも飲みました。途中で辛子味噌を入れて味変にしたのも良かった。
最後は額に汗がにじむくらい暑くなりました。
そうそう、そういえば、先日、中目黒の商店街にある三宝亭の出店の前に、順番待ちのお客さんのすごく長い列ができていたのを見て驚きました。新潟県民としてなんだか誇らしい気持ちになりました。
食感、香ばしさ、塩加減ばっちりの炒飯
三宝グループの中華屋です。グループ店にはあまりそそられないので、いままで入っていませんでしたが、創業５５周年ということで新聞折り込みのちらしで大々的にPRしていたのを見かけ、らーめんと炒飯のセットが８２０円というのを見て、行ってきました。
消防本部や新潟日報の支局との並びにある原信と同じ敷地にあり、駐車場が広いので便利です。
煮干し醬油らーめんと「究極の炒飯」が組み合わさった「三宝セット」をいただきました。８２０円と大きくチラシには書いてありますが、税込み９０２円です。税込み表示を大きく書いてもらいたいですね。
結構混んでいるんですね、席数は多いのに私の後には順番待ちができていました。
ラーメンは細めの縮れ麺でスープはすっきり。でもコクがある。ついつい飲み干してしまいます。とろりとほぐれる豚チャーシュー１枚と青菜の茎の部分とこりこりした食感のメンマ、小口のねぎです。麺はもっと存在感があるごつごつ派が好きですが、悪くありません、というか旨い。
炒飯は、メニューには「炒飯」となっていましたが、実際は「半炒飯」です。でも、これが旨い。香ばしさ、チャーシューの旨みとばっちりな塩加減、そしてしっとり系なのにふかふかというお米の食感。理想的な炒飯です。紅生姜も合う。
炒飯と半らーめんの組あわせ、作ってくれないかなぁ。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sampoutei
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、担担麵、餃子 |
| 預約・查詢 |
0258-30-3636 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
新潟県長岡市千歳1-3-22 長岡シビックコアショッピングセンター内 |
| 交通方式 |
距离宮內 1,516 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.12.10 |
定期的に食べたくなる五目うま煮ラーメン。もう中毒になってしまう何かの薬が入っているんじゃないかと思ってしまうほど、通っています。
この日もいろんなメニューに目移りしながらも、結局は五目うま煮ラーメン（税込み９９０円）と餃子３個（６個４２９円を２人で半分ずつ）、それにランチタイムサービスの小ライスをお願いしました。
一口スープを飲むと、待ってましたという感覚。でも麺を食べると、おやっ？ こんなに細かったっけ？ という感覚。何度食べても同じ。
具材も白菜は熱々のスープを吸い込んでいるので、上あごのやけどを気をつけるためには念入りにそっと食べなければならないと分かっているのに、やけどしてしまいそうになる。
食べ終わると、期待感と最初食べた時の感動が薄れていることに気づいて、もう当分いいかなと思うのだけれど、すぐに食べたくなってしまうんだよなぁ。