Marugo Shokudou
(丸五食堂)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Marugo Shokudou
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、蕎麥麵、食堂 |
| 預約・查詢 |
0258-52-3684 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県長岡市栄町2-3-48 |
| 交通方式 |
北陸自動車道の中之島見附ICから車で約20分 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
座位、設備
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
|---|---|
| 停車場 |
可能的 20台 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
栃尾のローカルグルメといえば，何と言っても『栃尾のあぶらげ（大きな油揚げ）』ですが，最近では『冷やしラーメン』も有名になりつつあります．現在，１２軒の飲食店で『冷たいラーメン』が提供されているようです（こちらを参照）．
今回，『栃尾のあぶらげ』を購入するために栃尾に行った際，こちらで『冷やしラーメン』を食べてみました．
おじゃましたのは，土曜日の１２時５分頃です．
店は，栃尾市街地の北部にあります．刈谷田川の北側です．
東隣は『越後交通 栃尾営業所』で，バスがたくさん駐車していました．ちなみに，以前は『越後交通 栃尾営業所』の場所に『越後交通 栃尾線』（この区間は１９７３年に廃止）の栃尾駅がありました．ということは，こちらは駅前食堂だったんですね．
古びた４階建てビルの１階が店舗になっています．
入り口は，やや奥まっており，紺色の暖簾が下がっていました．
ビル左側の小道を奥に進んだ場所に，十数台分の駐車場があります．
店内は，和風でカジュアルな雰囲気です．『越後交通 栃尾線』の列車の絵や写真が飾られており，ウレシクなりました．
４人掛けのテーブル席が４卓と，５〜６人用の小上がり座卓席が４卓あります．新型コロナウイルス拡散防止のため，テーブルや座卓の中央には透明の衝立が設置されていました．
女将さん（？）に接客していただきましたが，気さくな方でした．
おじゃました時には，客は自分たちだけでした．
メニューは，かなり豊富です．蕎麦・うどん類，ラーメン類，カレーライス類，丼物類，定食類，寿司類，麺とご飯物のセット類，一品料理類等がありました．
値段は，普通〜手頃だと思います．
２人でおじゃまして，２人とも「冷っこいラーメン（ひやっこいラーメン）７００円（税別）」を注文しました．
なお，「冷っこいラーメン」は通年提供されているようです．
７分くらいで運ばれてきました．
「冷っこいラーメン」が，こちらでの『冷やしラーメン』の名称です．
チャーシュー２枚・メンマ・千切りのキュウリ・ナルト・小口切りのネギ・海苔（粉挽きのコショウがのっています）がトッピングされていました．脂身の少ないチャーシュー・シコシコのメンマ・シャキシャキのキュウリ，いずれも冷たいスープと好相性です．海苔の上のコショウは，スープに少しずつ混ぜると良いと思います．
スープは，良い感じに冷えており，キューブアイスが３個浮いていました．ごく薄い醤油色で，透明，アブラはほとんど浮いていません．ダシや醤油の風味は控え目ですが，旨味と塩味はシッカリしていました（塩辛くはありません）．身体にスッと浸み渡るような感じです．これは良いですね．飲み干してしまいました．
麺は細目で，軽く捩れています．冷水で締められており，プリプリ・シコシコでした．スルリと喉を通っていきます．
「冷っこいラーメン」，なかなか気に入りました．大盛りにしておけばよかったなぁ．
機会があれば，別の店の『冷やしラーメン』も食べてみたいですね（『鈴多食堂』の「ラーメンの冷やし」は食べたことアリ）．