Hajime Shokudou
(はじめ食堂)
渦巻き模様
29.12.9 訪問
高田で友人たちと飲み歩き翌日ゆっくりとホテルで起きて帰途に 朝食を食べずに出て長岡についたらちょうど昼時
で，食べログで知ったこちらに 実は以前何回か訪問しようと試みたのだが場所が分からなくて断念 今日もかなり迷った末にたどりついた
12時ちょうど カウンター席と小上がりの座敷の店内は7,8分のお客さん カウンター席に案内される
水を持ってきてくれた女性に手作り餃子定食(12個）を注文（700円） ご飯が大盛無料だそうなのでお願いする
目の前の厨房には若い男性一人 どうやら女性とは親子らしい 忙しそうに調理している
注文してから大分経ってからその男性がやって来て「すみません 火を入れすぎてしまって・・ 作り直しますので」
あ・・そうですか お腹が空いていたけど仕方がない もうしばらく待ってから「大変お待たせして申し訳ありません」と目の前に置かれた
見事な渦巻き模様の餃子が12個 大盛ご飯にわかめの味噌汁 小鉢はマカロニサラダ あと漬物
早速餃子を酢醤油につけて一口 もっちりとして餡がぎっしり やや野菜が多め うまみがたっぷり 茶色い焦げ目のついた皮が香ばしい
うまいね
ご飯はふっくらと炊けていて味噌汁は出汁が効いている
12個もあるのでボリュームもたっぷり マカロニサラダと漬物を合いの手に美味しくいただいた
全部食べるとおなか一杯 美味しかった ごちそうさまでした
後日いただいた日替わり定食(600円）は鯖の醤油煮 脂が乗った鯖でちょっと小骨が多くて食べづらかったけど美味しかった
鯖って味噌煮はよく食べるけど醤油は初めてで珍しかったな 甘じょっぱい味がご飯によく合って
こちらこんなに分かりづらいところにあるのにお客さんは一杯 安くて美味しいからね
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hajime Shokudou
|
|---|---|
| 類型 | 食堂 |
| 預約・查詢 |
080-7735-4061 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県長岡市土合5-9-23 |
| 交通方式 |
距离長岡 1,131 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2017.4.17 |
1.5.14 訪問
長岡市内で仕事の後昼食で訪問 前に来た時も中々辿り着かなかったけど今回も狭い道をかなり迷って到着 ちょうど一台出た後の駐車場に停めると満杯
12時30分頃 テーブル席は男女四人組と男性二人客 カウンター席には男性一人客 あいているカウンター席に座る
水を出してくれた女性に日替わり定食（600円）のうちサバ塩焼きを注文 ご飯大盛り無料なのでお願いする
もうひとつの日替りは鳥唐揚げポン酢 そっちも気になったけど今日はサバが食べたかった
作り手は若い男性一人 女性は多分彼の母親 二人きりでやっているようだ
少し時間がかかって20分ほどで「お待たせしました」と運ばれた
メインのサバの塩焼きとマカロニサラダ，冷奴 それにご飯と味噌汁
早速サバから 大きさは中くらいかな ふっくらした焼き加減 脂の乗りはいま一つ
塩が薄めなので大根おろしにたっぷりと醤油をかけて乗せて食べるとちょうどいい
ご飯が美味しい もちもちして甘みがある 味噌汁は熱々で出汁も効いている
サバを食べ，ご飯を食べ，合いの手に冷奴とマカロニサラダをつまむ マカロニサラダが程よい酸味
全部食べるとちょうどいい量 美味しかった ごちそうさまでした
これで600円はうれしい 次はまたあの円盤餃子を食べようかな