Bakurou
(馬喰ろう)- 預算：
-
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bakurou
|
|---|---|
| 類型 | 馬肉料理 |
| 預約・查詢 |
0258-86-7010 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
新潟県長岡市東坂之上町1-4-6 |
| 交通方式 |
距离長岡 325 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2018.6.21 |
1.6.4 訪問
仕事場の会議後の懇親会が終わった後に一人で訪問
大手通りをぶらぶらと歩いていてこちらの前に 明るくて派手な店頭 新潟では入ったことがあるけどこちらは初めて 馬刺しでさくっと焼酎でも飲もうかと入店
8時少し前 店内は6,7分のお客さん 空いているカウンター席に座る
まずは女性スタッフに芋焼酎のからり芋をロックで注文
それから馬刺し盛り合わせ（中）とホワイトボードのオススメのうまたまユッケも
すぐにからり芋とお通しが運ばれた
お通しはロース刺しが二切れ 卓上のケッコーウマ醤油をつけて山葵を乗っけて一口で
柔らかくてねっとり ひんやりしてうまみがある 臭みやクセは無い
そこにからり芋のロックで口中を洗い流す
ふう うまいな
馬刺し盛り合わせはヒレ，モモ，ふたえごの3種類 説明が付いていて分かりやすい
ふたえごは初めて バラ肉の皮に近いところで希少部位らしい
今度はニンニクを付けて，と 口に入れて軽く咀嚼すると脂がすっと溶けていく 牛肉のように重い脂じゃないのでさっぱりといただける
ヒレはロースより柔らかい モモはうまみが濃いね
うまたまユッケは味玉にユッケの乗せたもの カナッペみたいな感じ 美味しいけど味玉の味が強くてユッケの味が良く分からない
からり芋を飲み干して会計をお願いする さっきの懇親会でビールをさんざん飲んだんでお酒はこの位でちょうどいい
美味しかった ごちそうさまでした