店名 |
閉店Haruya
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類型 | 拉麵 |
地址 |
新潟県長岡市摂田屋町766 長岡南ゴルフガーデン |
交通方式 |
距离宮內 1,156 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
個人包廂 |
不可能 |
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包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 |
此時建議 |
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開店日 |
2022.7.14 |
ゴルフ練習場の隣にあるラーメン屋です。市中心部から少し離れていますが、広い駐車場があることもあって、結構混んでいます。
平日のお昼にお邪魔したら運良く順番待ちはなく、すんなりとカウンターへ。その前に食券を買うのですが、塩白湯にしようか迷った結果、店の看板商品でもあり、「一番人気」とお店がうたっていることもあって摂田屋ブラック(税込み920円)にしました。数少ない1000円未満商品です。
出てきてびっくり。たまり醬油を使ったスープは予想通りの漆黒でしたが、麺まで黒い。これにほうれん草と厚みのあるチャーシューが2枚、小口切りのネギが載っています。
麺ほ中太の縮れ。表面はつるんとしてのど越しのいいタイプですが、ちゃんと弾力もある。黒いので、何か刺激があるのかと思ったら、口に入れたとたん、柔らかな口当たりで少々驚きます。滑らか、柔らか、そして味に深みと甘みがあります。見た目とは大違いの優しい味。
チャーシューは嚙むと歯がしっとりと食い込むような柔らかさ。ほうれん草の量も多めで、いい仕事をしています。確かにくせになりそうな味わい。