官方消息
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天ぷらが食べたくて
上越で天ぷらと行ったら若杉とゆずやの名前がよく挙がります。
今回はゆずやに来てみました。
こちらの店主は若杉で修業されていたようです。
オーダーした料理名は控えておりませんでしたが、和食の料理を多く揃えておりました。
さて、こちらの看板メニューの天ぷらを食べてみた感想。
サクッとした食感は期待通りですが、中身と接している衣の部分はフワッとしていました。以前にもこういう天ぷら食べたことありましたが、これはいい食感ですね。
中味と衣の一体感も出ていて美味しいです。
逆に冷めてしまったときはフワッがフニャッとしてしまいそうで心配ですが。
天ぷらには天つゆもいいですが、テーブルにある岩塩を自分でおろし金で削って使うこともできます。あまり切れ味の良くないおろし金です(^_^;)
上越地方では郷土料理の一つとして「する天」という一夜干ししたスルメイカの天ぷらがよくお店で見かけられます。
イカ天とはまた違うんですよ。イカの美味しさが全然違います。
なのでこちらのお店でもオーダーしておきたいマストメニューです。
ランチもコスパ良さそうなので再訪してみたいな。
ごちそうさま。
H26.12/16現在、食べログ総合点☆3.36
店名 |
Tempura Yuzuya
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類型 | 天婦羅、天婦羅蓋飯 |
預約・查詢 |
025-522-5898 |
可供預訂 |
可以預訂
ランチ時の予約は12時までにお越しいただける場合のみお受けしています。 |
地址 |
新潟県上越市御殿山町546-1 |
交通方式 |
宴席時送迎あり 距离高田 800 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位數 |
32 Seats |
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個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 |
包場 |
可能的 可容納20~50人 |
禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 ランチ時完全禁煙(喫煙所あり) 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
可能的 |
空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,無障礙空間,接待輪椅客人 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
服務 |
提供外帶服務 |
網站 | |
備註 |
宴席時のクレジット決済は不可 |
店鋪公關 |
高田駅より徒歩15分 天ぷらで至福のひとときを
美味しい天ぷらを手頃な価格でいかがですか? |
今回は家族で個室を予約し利用。
まずは、マスターズドリームで乾杯。
ホタルイカが獲れる時期になっていたのでメニューにあるならこれはやっぱり食べておきたい。
そして「ギンバ草山かけ」。これも春を感じさせる一品。粘り気があるこのギンバ草は海のホウレン草といわれるくらい栄養価も高い。
そして天ぷらは適当に色々。やっぱりスル天は食べたくなりますなぁ。
お酒は途中からハイボールに切り替え。ここではサントリーのウイスキーは知多、山崎も飲めます。
そして〆はアイスの天ぷら。
衣はサクッと、そして熱い。だけど中身はひんやり美味しい。
作り方は大体わかったけど、これホント不思議だなぁって思う。
今日のゆずやも良かったな。ごちそうさま。
◇R2.7/6現在、食べログ総合点☆3.44