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隠れ家的古民家で味わう至極の逸杯？？？
タイトルはお店がそう謳っていたからです。
まあ、誇大広告ですね♪
上越市板倉区、通りから離れ目立たない店なので分かりにくい。
最後に来たのは７～８年ほど前かな。
平日１２時頃訪問。
先客はいなかった。
１５年ほど前はもっと混み合っていたが段々と客は減り、今ではガラガラのようだ。
食べればその理由は良く分かる。
少しは改善されたかと期待して来てみたのだが…。
古民家をリノベーションした店舗。
メニューは種類が豊富。
注文方式は独特なのものなのでご注意を。
醤油ラーメン。
味噌ラーメン。
豚骨ラーメン。
しおラーメン。
辛いラーメン等。
天丼やうどんは止めたのか。
メニュー見落としたかも。
チャーシュー麺(８００円)をいただきました。
丼はすり鉢で大きいけど麺量は少ない。
麺は
中細でほぼストレート、軽くウエーブ。
自家製麺を手揉みしたものでしょう。
柔らかめで食感はラーメンというより乾麺の細うどんかひやむぎみたい。
具は
チャーシュー、メンマ、ネギ。板海苔は丼の横に添えてあった。
チャーシューは豚バラチャーシュー薄切りで味濃いめ好きな味だ。枚数は多いように見えるがとても薄いので実際の量は少ない。
スープは
鶏ガラ主体、醤油の風味が強い。
複雑さや繊細さは皆無の薄っぺらい味。
この日は食べなかったが焼き鳥だけは美味しかったような気がする。
タイトルの通りホームページで謳っていたが、いかがなものか…せっせとホームページ作るより、きちんとした料理を作って提供して欲しい。
客が来ない（離れていった)のは場所の問題ではない、味と姿勢です。
失礼ながら、趣味・片手間で適当に作った程度のもの。
料理に対するこだわりや、お客様本位の姿勢など微塵も感じられない。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Momono Kitei
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、烤雞肉串 |
| 預約・查詢 |
|
| 可供預訂 | |
| 地址 |
新潟県上越市板倉区山部329-7 |
| 交通方式 |
距离北新井 4,397 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 備註 |
・テーブルの上の紙に苗字、注文品名と品数を書いて提出するシステム。 |
【再訪問】
新潟県上越市板倉区山部。
その昔は上越地方でラーメンの名店として、その名を馳せたお店です。
かつてSNSも無い時代、平日でも行列が出来るほどの人気店でした。
前回の訪問からは五年ほどが経過していた。
正直、もう来ないと思っていたのですが、子供が食べてみたいと言うので連れてきた。
祝日の12時過ぎですが空いていた。
席はカウンターとお座敷。
オーダーは紙に書いて店員さんに渡す。
追加注文は出来ません。
◆焼き鳥(350円)×2。
大きい！ジューシー！美味い！
これは超良いです！
◆塩ラーメン(600円)
野菜たっぷりなタンメンでした。
◆チャーシューメン(800円)
チャーシューはやや硬めですがパサつきはなくて美味しい。
◆焼山ラーメン(800円)
辛いチャーシューメンです。
辛さの元は、豆板醤…いや『かんずり※』か？
※かんずりは唐辛子と柚子を熟成させたこの地域特有の調味料。
◆ラーメン(450円)×2。
安いです！
具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。
麺は細めの麺で、前回から変わったみたいで前よりは美味しかった。スープは鶏ガラベース？あっさりしていますがイマイチ…。
やはり焼き鳥は美味しかったです。
ごちそうさまでした。