官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Ramen Hausu Aoki
(ラーメンハウス青木 )
上越ラーメンの代表格その1
以前新潟にいた時分、上越からの転勤者みんなが言う美味しいラーメン…
それが、「あらかわ」さんと「青木」さんです。
青木さんは、探すのに時間がかかりました。ちょっとわかりにくい場所です。
お昼時は大賑わいです。
順番待ちがありました。
らーめんと、トッピングに半熟煮玉子を注文。
出てきました。
スープは見た目がもう上越の他の店と違います。
背脂？とんこつの髄？だかが、ちらばって浮いてます。いや、もしかしたら鶏ガラの脂かな…すみません、よくわかりません。
野趣があふれる、まではいかないけど、そんな感じの勢いのあるスープ。
麺は縮れた中太麺。加水率高め。
しこしこして美味しい。
スープにぴったりです。
チャーシューが香ばしい。
煮玉子がびっくり。
外側はけっこうしっかりしてるのに、食べてみたら中の黄身が液体。
美味しいです。
印象に残るお店、それが「青木」です。
また来たくなります
-
らーめん煮玉子トッピング
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen Hausu Aoki
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、日式小酒館、中國菜 |
|
025-544-4491 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
新潟県上越市福橋754-5 |
| 交通方式 |
距离黑井 1,787 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
荒々しく勢いのあるスープ。分店は令和平成の味、本店は昭和の味という感じ。たぶんだしの組み立ては同じなんでしょうけど、食べてみると全然違うのが楽しいですね。