好き。 : Re Do

アホみたいな豪雨のなか訪問。
ケーキが食べたいんだもの。

素敵なお店です。
中にはいるとショーケースにケーキやマカロンなどずらっと。
こうでなくちゃ。

モンブランとミルフィーユ、シュークリームとカヌレを注文。

カヌレ、本物です。
以前別の店で食べたことあるけどちっとも美味しくなかった。
カヌレは外はカリっと、中はしっとりなんです。
まさにそれでした。洋酒も聞いてて抜群。
これ絶対リピートします‼️

シュークリームも美味しい。
クリームが固めです。緩いのよりもこういうしっかりしたのが好きなので。

モンブランは、珍しく下に敷いてあるのがパイ生地。
最近はタルト生地が主流かと思ってましたが。
サクサクしていて美味しい。

ミルフィーユも美味しい。
バランスが良いです。

全体的に言えることは、クリームがしっかりめで甘さもしっかりというところです。
最近のケーキ屋さんて、日本人に合わせて甘さ控えめなところ多いです。
でも、それだと１つのケーキの満足感が足りない。

ここのは、甘さがしっかりなのでケーキ１つの満足感が高い。
カヌレなんかは代表例で、甘さ控えめにつくったら意味ないんですよ。
フランスの味にしなきゃ。
そういう意味では、ちゃんとした"洋菓子"だと思いました。

私は大好きですね。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。