Soba Dokoro Ikeda
(そば処 いけだ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Soba Dokoro Ikeda
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
025-536-9888 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
新潟県上越市柿崎区百木768 |
| 交通方式 |
距离柿崎 4,067 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用電子錢 |
座位、設備
| 禁煙・吸煙 |
− |
|---|---|
| 停車場 |
可能的 駐車場は３台分。それとは別にお家の前にも停められそうです。 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
北陸道「柿崎IC」料金所から国道８号線を新潟・柏崎方面へ500m程走り、一つ目の信号「旭町」を右折、そのまま道なりに走り、Y字路の信号「下小野」を右方向に進み、さらに１キロほど進んだ先を左手に300m程入った「柿崎区百木」地区にある蕎麦屋さんです。
非常に分かり辛いので、出来ればカーナビで向かってもらいたい。
百木地区の集落の家が並ぶ道を走っていくと、道の脇に木で造った看板「そば処いけだ」がある。
その看板横に３台ほど停められる駐車場があります。
店の佇まいは、のれんこそあれ本当に普通の民家です。
玄関を開けて靴を脱ぎ、左手にある小さく「入口」と貼られた戸を開けると、コタツにテレビ、そから４〜６人掛けテーブルが２つ、奥にも４人掛けテーブルと椅子がある。
食事ができるようにしてはあるが、雰囲気は普通の家のリビングである。
すでに時間も午後２時前ということもあり、お客は私一人でコタツに案内される。
間もなくお茶が運ばれ、二八蒸篭そば大盛り（700円）と野菜天ぷら（300円）を注文する。
「蕎麦が出来上がるまでに20分くらい掛かる」と言われたが、他に用事もないのでのんびりと待たせてもらった。
多分お湯を沸かすところから始めるのであろう。
さてコタツに入ってお茶を飲みながらテレビを見ていると、本当に自宅でノンビリしている気分になります。
そうこうしていると野菜天ぷらが運ばれてきました。天ぷらは天つゆで食べるスタイル。
具はフキノトウ、ピーマン、エリンギ、しめじ、舞茸といった感じ。
早速頂いてみると、蕎麦の完成とタイミングが合わず早く揚げすぎてしまったのか？
ちょっと冷えている上に衣がボソっとしている。
確かに値段は安いのだが、これはかなり残念…。
天ぷらからちょっと待って蕎麦が提供されました。
蕎麦は2ミリほどの太さで、コシはそれほど強くない。
薄い蕎麦色だが少し緑っぽい。
あとで聞いたのだが、そばを打つ際に蕎麦の若葉も一緒に打っているとの事でした。
まず何も浸けずに食べてみると、つなぎの味も薄く、甘みは感じられないが蕎麦の風味も少しある。
薬味はわさびとネギ。
そばつゆはちょっと濃い目の醤油味、出汁の風味が甘みより強いつゆです。
蕎麦はコシの割りには喉ごしは良く、つゆとのバランスもそれなりです。
蕎麦の量については、成人男子であれば大盛りと野菜天ぷらと合わせて丁度良い。
普通の蒸篭そばでは物足りないかも？
メニューは蒸篭そば（500円）、蒸篭そば大盛り（700円）、鴨蒸篭そば（700円）、鴨蒸篭大盛り（900円）、
10割蒸篭（700円）、野菜天ぷら（300円）。
要予約メニューはどちらも10割で鴨蒸篭（900円）、鴨蒸篭大盛り（1100円）となっています。
天気の良い昼時、のんびり蕎麦を食べたい方にはお奨めのお店です。
営業時間は11：30〜14：00（夜は予約すればOK）、定休日は水曜日。
食事スペースが狭いので大人数の場合は事前に予約が必要なようです。