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寒天にも味の違いはある : Nihonichi Umai Tokoro Ten

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3.7

~JPY 999每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務3.0
  • 氣氛3.8
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料-
2023/08訪問第 5 次

3.7

  • 美食/口味4.2
  • 服務3.0
  • 氣氛3.8
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料-
~JPY 999每人

寒天にも味の違いはある

連休からの遠征は、だいたい沼田の永井食堂で
朝食にもつ煮を食べて、その足でここへ向かう。
移動の途中で昼食をいただくが、ところてんは
軽いのでデザートにちょうど良かったりする。

寒天と言えば長野県の特産だが、ここ上越市も
隣なので許されるだろう。味こそドレッシング
含めていろいろだが、やっぱり酢醤油が一番。
すっきりさっぱりチュルチュルっとすすりたい。
寒天にはまったく味がないように思われるが、
実際は製品よってけっこう味が違う。寒天の...
と言うよりも水とかの味かも知れないが、事実
味は違って感じる。こちらのところてんは旨い。

最後に訪れたのは2020年なので実に三年ぶり。
毎年予定は立てるので、たまたまタイミングが
合わなかったのだが、また来年も食べたいもの。

ごちそうさまでした。

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - ところてん

    ところてん

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    ところてん

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    ところてん

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    ところてん

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    ところてん

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    ところてん

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    ところてん

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    ところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
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  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - 幟

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
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2020/09訪問第 4 次

3.7

  • 美食/口味4.2
  • 服務3.0
  • 氣氛3.8
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料-
~JPY 999每人

その佇まいその食感で比類なきはところてん

今年も日本一うまいところてん。昨年は夏らしい
暑さの中でいただいたが、今年は再び秋の気配の
中でところてん。

しかし、いつ見てもきれいな佇まいのところてん。
美しく整った四角い断面が、いく本も束ねられて
きらきらと光る。酢醤油のほぼ黒に見える真紅が
絡みついて模様を描く様はある種のアートのよう。

青じそのタレも美味しいが、個人的には標準的な
酢醤油がいちばん好き。最初から回しかけられて
いるが、食べ続けると終盤で少し足りなくなって
くる。この時点で卓上の青じそを使うか、醤油と
酢を足すかだ。加減は好き好きだが、自分は何も
足さずにところてんの素の味でいっちゃう。

一方でところてんは食感だよね。つるつるとした
舌触り。弾力のある歯触り。数本まとめたときの
ぷつぷつと切れる感じ。コンビニなどで売られる
ところてんと最も違うところは、こうした食感と
冒頭で触れた見た目の美しさ。もう全部違うのか。

ごちそうさまでした。

初めて訪れたのが春先。翌年がもう営業も終わる
秋の頃。昨年が猛暑の夏。そして今年が肌寒さの
やってきた秋の日。もう四年連続になる。今年は
コロナ禍で来られるか分からなかったが、何とか
いただけて良かった。

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - ところてん

    ところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - ところてん

    ところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - ところてん

    ところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - ところてん

    ところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - ところてん

    ところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - 一本箸でところてん

    一本箸でところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - 一本箸でところてん

    一本箸でところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
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2019/08訪問第 3 次

3.7

  • 美食/口味4.2
  • 服務3.0
  • 氣氛3.8
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料-
~JPY 999每人

30度超えの晴天下はまた素敵な味わいの心太

何度いただいても美味しい。しっかり固めの心太。
つるつると滑らかな舌触りも最高。コンビニや
スーパーの心太はもっと細くて風味も弱い。心太が
好きなら物足りない。昔、喫茶店でいただいた
心太は割りと自家製が多かったと思うが、そうした
記憶にある心太だ。いまでも、きちんとしている
甘味屋さんならそうだと思うが、こちらは景色も
含めての美味しさだろう。それにしっかりした
甘味屋さんはおっさん一人では入りにくいのだな。
ここなら家族連れなども多いし、時期によっては
貸し切り状態でいただけるので気兼ねがない。

ここは関東圏なのでタレは酢醤油...だが、酸味は
それほど強くない。お酢や醤油は卓上にあるので
調整は自分で。まぁデフォでかかってくる状態で
十分だと思う。青じそドレッシングも美味しいが、
最後にちょっと目先を変える程度でいいかな。
もちろん青じそがいちばんと感じる方もたくさん
いると思うのでそこは個人の好み。

ごちそうさまでした。

今回の訪問で、2017年から3年連続での訪問。
昨年は10月、一昨年は5月で共に曇天で気温も高く
なかった...いや逆に寒いくらいの気候だったので、
あまり心太向きではなかったし、早い時間の訪問
だったのでお客様は自分だけだったりだった。
今年は8月のお盆前。気温は30度を超えた晴天。
この気候でいただくと、心太の見た目の清涼感も
味わいも一層良いね。

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - ところてん

    ところてん

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    ところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - ところてん

    ところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - ところてん

    ところてん

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    ところてん

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    ところてん

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    ところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - ところてん

    ところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - 卓上の調味料たち

    卓上の調味料たち

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - ご案内

    ご案内

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    ご案内

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
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  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
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  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
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2018/10訪問第 2 次

3.7

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  • 酒類/飲料-
~JPY 999每人

いつか晴れた暑い日にいただきたい

また曇天。前回は昨年の春にお邪魔したが、やはり
雨の合間の曇天で、気温も上がっていなかった。

どんな天気の中でいただいても、美味しいものは
美味しいのは確かだが、より美味しくいただける
シチュエーションと言うものもある。もっと気温が
高い中で、冷やっと涼しい心太をちゅるちゅるっと
すすれたらさぞかし美味しいだろう。

この日は2018年の台風25号の影響で、新潟県内の
気温が10月にして30度超えと最高記録だった日の
2日前。後になって何だか微妙に残念感を感じたが、
天候自体は微妙だったらしいしまた改めればいい。

心太は変わらない。硬めでしっかりしている。
心太自体にほぼ味はないので何でいただくかだが、
基本の酢醤油がいちばんだろう。青紫蘇もいいし、
それもおすすめできるが、個人的には酢醤油の
シンプルな味わいが最高。できれば青海苔などが
あると嬉しいかも。

何にせよまた訪れたところなのは確かだ。今年も
ごちそうさまでした。

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - 日本一うまいところてん

    日本一うまいところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - 日本一うまいところてん

    日本一うまいところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - 日本一うまいところてん

    日本一うまいところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - 日本一うまいところてん

    日本一うまいところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - 日本一うまいところてん

    日本一うまいところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - 日本一うまいところてん

    日本一うまいところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - 日本一うまいところてん

    日本一うまいところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - 調味料いろいろ

    調味料いろいろ

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - 2018年と2019年の営業案内

    2018年と2019年の営業案内

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - 2018.10

    2018.10

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
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2017/05訪問第 1 次

3.7

  • 美食/口味4.2
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  • 酒類/飲料-
~JPY 999每人

歯応え、そしてシンプルが素敵

一本が太め。その心太が整然と幾何学模様を
織りなすように皿に盛られている。きらきらと
光ってきれいだ。太さ故、それだけではない
素材の良さか。コンビニなどで売られている
心太と歯触りが違う。しっかりと角があるのが
感じられる。ほぼ味のない心太にあり、食感の
素敵さは心太の命かも知れない。

最初から酢醤油が掛けられているので、とくに
追加することもないが、追加で使う用の醤油と
お酢、青じそドレッシングが同時に提供される。
辛子は心太と同じ皿に添えられている。
終盤で青じそも使ってみたが、やはり心太には
シンプルな酢醤油がいちばんだ。辛子を少し
合わせると味が締まっていい。

さすがに日本一を謳うだけはあるか。ごちそう
さまでした。

お邪魔した日は雨の合間の曇り空だったが、
山間で川と池のある風景は、晴れの日ならば
かなり気持ちがいいだろう。曇空の日でさえ
気持ちが良いのだから推して知るべしか。
機会があれば、是非また訪れたいお店だった。

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - ところてん

    ところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - ところてん

    ところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - ところてん

    ところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - ところてん

    ところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - ところてん

    ところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - ところてん

    ところてん

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - 醤油とお酢、紫蘇ドレッシング

    醤油とお酢、紫蘇ドレッシング

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - 一本箸の食べ方指南

    一本箸の食べ方指南

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten - 能書き

    能書き

  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -
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  • Nihonichi Umai Tokoro Ten -

餐廳資訊

細節

店名
Nihonichi Umai Tokoro Ten
類型 日式點心、剉冰、飯糰

025-594-3701

可供預訂

無法預約

地址

新潟県上越市大島区下達460-2

交通方式

ほくほく線大島駅から徒歩15分

距离北北大島 566 米

營業時間
  • 星期一

    • 10:00 - 16:00
  • 星期二

    • 10:00 - 16:00
  • 星期三

    • 10:00 - 16:00
  • 星期四

    • 10:00 - 16:00
  • 星期五

    • 10:00 - 16:00
  • 星期六

    • 10:00 - 16:00
  • 星期天

    • 10:00 - 16:00
  • ■ 営業時間
    [営業期間]
    4月昭和の日~10月体育の日まで

    ■ 定休日
    営業期間中無休

營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。

預算(評價匯總)
~¥999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

无使用卡

无使用電子錢

座位、設備

座位數

33 Seats

( カウンター2卓 テーブル3卓)

個人包廂

不可能

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

可能的

10台

空間、設備

平靜的空間,有吧檯座位,有露天雅座

選單

料理

健康/美容食品菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳

服務

提供外帶服務

關於兒童

接待兒童