餐廳資訊
細節
| 店名 |
Jouetsuya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
025-545-0702 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
新潟県上越市下源入173-4 |
| 交通方式 |
徒歩：JR信越本線「直江津駅」より20分ほど 距离直江津 1,507 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ カウンター20席、座敷8席(4人×2卓)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外に灰皿あり |
| 停車場 |
可能的 15台ほど |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
食べログの評価が高く、長らく行ってみたいと思いながら、定休日に振られ、行列具合に断念したりと行けていなかったお店に漸く行けました。
「お店」新潟県上越市下源入173-4 にある上越家さんです。
「所感」
入り口を入るとすぐに食券機が2台あります。私がお伺った時にはすでに店内にも10人以上の方が待っておられ、食券機のところまで並んでいました。
中には待つ人用に10人以上座れる椅子が窓際にあります。また、カウンターは15席程度、小上がりテーブル6人掛けが２席あります。
食券機でラーメン、キクラゲ、ライス（チャーシューまぶしをら選択）を購入。
15分ほど並び、カウンターへ案内されます。
着席後、麺の硬さ、スープの濃さなどを聞かれ、今回は全て普通でお願いしました。
水はセルフサービスです。
ティッシュは席になく、少し離れたところにあるので取りにいく感じです。
少し待ち、お盆にて着丼。
20年前を思い出します。学生時代に東京でよく食べていた家系ラーメンが目の前に。
世田谷区にあった百麺やせい家はまだあるのだろうか。
スープを一口。まさに家系ラーメンの王道のような味、学生時代にコッテリ系を求めていた時のあの味です。
麺は少し太めのもちもち系でスープがよく絡んできます。
チャーシューは薄めに切ってありますが歯ごたえのあります。
個人的にはトッピングしたキクラゲがコリコリしていて良いアクセントです。
多分、数十年ぶりにたべましたが美味い。
皆さんの評価が高いのが分かります。
ただ、年を重ねた30代後半はこの文章書きながら、胃に重さを感じますので、たまに食せるとありがたい感じかもしれません。
ご馳走様でした。
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