餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ki sou an
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
025-533-5017 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
新潟県上越市牧区池舟2 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 備註 |
牧ふるさと村自然と憩の森に併設 |
つぬ丸のツーリングレポ散歩編
夜勤で寝なければいけないが良い天気！ 寝てられんぞ チクショウめ！
そんな訳で 出掛けてきました
期間営業のコチラはすぐ上のレストランけやきを閉め先日営業を再開したばかりです
夏は頚城牛を 冬は蕎麦を場所を変えだしています
（蕎麦はレストランけやきでも食べれますが頚城牛は木草庵では食べれません。板さんは同じ方の様です）
同じ蕎麦を食うならこの茅葺の屋根の古民家木草庵の方が雰囲気がいいですね
さてさてこの付近の蕎麦といえば自然薯蕎麦！
自然薯をツナギにすると芋の香が勝ちすぎる事も多いですが～
ココのは気になりませんでした
薄くのした蕎麦を短冊状に切っていて（と言っても細い）はんなりとしてコシもあります
二八ともオヤマボクチやフノリとも違う食感ですね～うん
そして自然薯のぬめりが若干あります
蕎麦の香も上々！ 甘味もあり美味しいです
ちなみに粉は「とよむすめ」と言う新品種だそうでルチンが従来の品種より４割ほど多いとの事
殻が少し混じった粉でした
タレは甘からず辛からず 魚臭くなくて上品なタレです
クキクキはんなりした蕎麦に合いますね！
ちなみに新蕎麦シーズンな為か繁盛していて３０分ほど待ちました～
へんぴな場所なのにね～＾＾
こりゃ～蕎麦湯は濃いの来るぞ～とワクワク
期待通り濃くて蕎麦湯も美味しかった～
基本的に大勢のお客さんをさばける感じのお店ではないので混雑時はご理解を