餐廳資訊
細節
| 店名 |
Taishuusakaba Maruchan
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、日式小酒館、壽司 |
| 預約・查詢 |
025-544-2597 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県上越市中央1-1-31 |
| 交通方式 |
距离直江津 222 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 少なくとも1階では禁煙、外のエアコン室外機の上に灰皿あり |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2015.2.21 |
| 備註 |
目と舌をうならせる 鮮度抜群の魚介を堪能 |
はじめにお伝えします。
ここのお店最高です。絶対行ったほうがいいぜ！
何が最高かと言うと、とにかく魚介類のおいしさです。普段だったら贅沢すぎて注文できないような品物がお手軽な庶民価格で提供されていることに加え、その見た目の美しさとしずる感がたまりません。
今日は早速、注文したお料理のご説明をさせていただきます。
最初にお勧めしたいのが、まだの白子のポン酢です。写真を見ていただくとわかる通り、プリプリとした新鮮な白子が器にきれいに盛られています。そして九条ネギでしょうかネギが青々として美しいです。その上にこれは朱色の辛みが乗っています。黒いポン酢の上に真っ白な白子、そしてその上に緑と赤のコントラスト、美しい！ブラボー！
そして、次は、カニの甲羅盛りです。味噌もたっぷりと書いてあります。頼まざるを得ません。カニの甲羅の上に乗ったカニ身は丁寧に盛られていて、器からこぼれ落ちんばかりです。その美しさは何と言ったらいいんでしょう、今まで見たことのないサービス感たっぷりのカニの実赤みが光っています。これもブラボー！
次にご紹介したいのが、辛子明太子です。直江津で辛子明太子を出してくれるとは少し驚きです。それも酒のつまみに出してくれるっていうのはなかなかないですよね。どんなものが出てくるんだろうと思いながら出てきた。ビジュアルを見ると、大葉の上にきれいに切られた明太子。大振りです。これもまたコントラストが美しい。グリーンに濃いめの朱色最高だ。これもまたブラボー！
その他にも、名前はわかりませんが、おそらくゲンギョの干物かなと思うんですが、これがまた珍味。今まで食べたことのない優しい味でした。酒のつまみにバッチぐーです。
そして最後にお腹を満たすため、頼んだのが巻き寿司です。合わせてアオサの味噌汁。ビジュアルを見ていただくとわかる通り、巻き寿司がパズルのように四方に並べられています。色とりどりで食べたくない位美しい。丁寧に笹の葉が敷いてあるではありませんか。最高！アオサの味噌汁もむちゃくちゃ濃いんですよ。海の出汁が詰まっていて、あーやっぱり海の街に来たんだなぁと実感します。
お料理の事ばかり書いたけど、お店のお母さんの接客もなかなかなもんです。とてもフレンドリーで、酔っ払いへの対応が素晴らしかったです。
ごちそうさまでした。絶対また来ます。
皆さんもぜひ1度は訪れてみてください。最高ですよ。
まず保存をタップだ！
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このあと、信越線に乗って長岡に帰りました。