Omo Ri Ramen
(オーモリラーメン)
上越濁り醤油ラーメン（ど真ん中直球149キロ）
九州ラーメン系とは全く異なるとんこつラーメンです。ゲンコツなんだか、それとも豚ガラを徹底的に煮込むとこうなるのか、見た目は完全に濁っていますが、レンゲですくうとサラッとして、口に含むとコッテリした食感です。麺はもちろんオーモリの太麺。
ここのスープはキレがあるのが特徴です。
江川の直球149キロ。
上越妙高を代表する味
こちらは1990年代前半には糸魚川にも支店が出るなど、この上越地方を席巻したお店です。ここを、「ソウルフード」と呼ぶ人もあるくらいです。本店はかつて高田の本町2丁目にありました。今でも看板だけ残っています。
麺はおなじみオーモリのぷるぷるした麺。スーパーでも手に入る、それこそ上越の｢ソウル麺｣です。
スープは見た目にこってりした感じですが、
食べてみると意外にあっさり。
とんこつ臭は、むっとする手前で絶妙に抑えられてます。
キレのあるスープです。
チャーシューが３枚入ってて嬉しい。
固めのチャーシューです。
メンマは薄ーく甘辛く煮てあります。
他にも気になるメニューが…魚介系醤油ラーメンが気になる。
暁さんとおんなじになるのかなあ…？
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味玉ラーメン ￥610
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Omo Ri Ramen
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
0255-72-9870 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
新潟県妙高市柳井田町2-12-20 |
| 交通方式 |
距离北新井 232 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
アルコールなし |
上越濁り醤油ラーメンといえばオーモリさんです。
スープはかなり濁ってます。
スープを口にすると、強い豚の匂い。昨日行った魚津のはじめ家さんよりも強く香ります。でも、くどくありません。少しの甘みとキレ。ガッシリした旨味は煮干でしょうか。
麺はもちろんオーモリの太麺です。この辺だとスーパーにも売ってます。
チャーシューとメンマは薄味で、ご飯のおかずにはやや物足りません。従いましてスープと一緒にいただきます。
あー、ラーメン食べてる時って、なんでこんなに幸せなんだろう。