官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
SHIBUI
(カールベンクス古民家カフェ 澁い)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二、星期三
- 之前的評價
- 前往評價列表（21）
- 下一篇評價
- 之前的評價
- 前往評價列表（21）
- 下一篇評價
餐廳資訊
細節
| 店名 |
SHIBUI（SHIBUI）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
025-594-7944 |
| 可供預訂 |
可以預訂
お電話がつながりやすい時間帯：営業日の10:30～16:00 |
| 地址 |
新潟県十日町市松代2074-1 まつだいカールベンクスハウス1階 |
| 交通方式 |
ほくほく線まつだい駅 下車徒歩10分 距离松代 494 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 4人掛け、2人掛けテーブル） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位）、100人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 屋外で喫煙可 |
| 停車場 |
可能的 店舗前に優先駐車場１台、近くに専用駐車場５台分、または無料の公共駐車場をご利用可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,提供投影機,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可帶寵物,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.5.2 |
松代の街中で、もとは旅館だった古民家をドイツ人のカール・ベンクスさんがリフォームして造った建物にあるカフェです。太くて頑丈そうな梁が通っていて、一部が２階との吹き抜けになっていたり、手の込んだ欄間が使われていたりと、建物を見るだけでも楽しくなります。
数日前に予約しておき、夏休み中の平日のお昼にお邪魔しました。猛暑日でしたが、中はクーラーが効いていてひんやりとしていて過ごしやすい。
キッシュのランチセット（税込み）にスープ（＋６００円）とバゲット（＋３００円）を追加して、ゆっくりといただきました。
私はトマトとマッシュルーム、ベーコンが入ったシャンピニオンのキッシュ、ツレはじゃがいもとたまねぎ、ソーセージのキッシュです。生地がほどよい硬さで中は柔らかめ。コクのある味付けでクリーミーな口当たりです。
この日のスープはじゃがいものポタージュ。ほのかな甘さがいい。バゲットはむっちりしていて、軟らかくて塗りやすいバターをつけていただきました。付け合わせはきのこを炒めた者とにんじんの酢づけなど。
セットにはドリンクがつくので、私はノンアルコールの新潟麦酒で我慢。ツレは香りの良い白ワインをのんでいました。うらやましい。
デザートも水出し珈琲ゼリーとアイスやチョコレートケーキ、アップルパイの豪華組あわせ。
２階はカール・ベンクスさんの事務所になっていて、食事後、見学ができます。運がよければカールさんに会えます。この日は運良くカールさんがいて、わざわざ古民家のどこをどうやって手直ししたのかなどを丁寧に説明してくださりました。ラッキー。