官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Naspapani otani
(NASPAニューオータニ)
SWEETS COLLECTION 2022
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SWEETS COLLECTION 2022
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プレミアムシート特典（1人1皿） 茨城産栗のモンブラン 八丈島ジャージーアイス添え
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中には抹茶ガナッシュ
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グラスデザート類
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パンケーキの実演もあります
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ジェラート2種（ラムレーズンアイス・イチゴシャーベット）
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ショートケーキ祭り
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メロンショート食べ比べ
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新edo抹茶マロンミルフィーユ
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新edo抹茶マロンミルフィーユ
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軽食
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Jシリアルシーフードドリア
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軽食。この他お寿司もありました
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遠景はOKとのことでかなり拡大
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公式の「SWEETS COLLECTION 2022 Premium Sweets Gallery」から拝借
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公式の「SWEETS COLLECTION 2022 Premium Sweets Gallery」から拝借
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公式の「SWEETS COLLECTION 2022 Premium Sweets Gallery」から拝借
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遠景はOKとのことでかなり拡大
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公式の「SWEETS COLLECTION 2022 Premium Sweets Gallery」から拝借
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公式の「SWEETS COLLECTION 2022 Premium Sweets Gallery」から拝借
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SWEETS COLLECTION 2022
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SWEETS COLLECTION 2022
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SWEETS COLLECTION 2022
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SWEETS COLLECTION 2022
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SWEETS COLLECTION 2022
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ホテル外観
Patisserie SATSUKI スイーツコレクション2021
スイーツビュッフェ愛好家＠甘子の
パティスリーSATSUKIの豪華スイーツコレクション♪
※下記は私の利用時の内容です。
♦️開催 2021年11月23日(火･祝) ※ 各回限定80名
♦️時間
<１部> 11:00～12:30（プレミアム10:40~）
<２部> 14:00～15:30（プレミアム13:40~）
♦️会場 メイン1F グランドバンケット鳳凰
♦️料金
<通常シート>
大人/￥6,000、4才~小学生/4,200、NOC会員/￥5,000
<プレミアムシート> ※各回限定40名
大人/￥7,000、4才~小学生/￥4,900、NOC会員/￥6,000
プレミアムシート特典
①90分→110分制
②スパークリングワイン付き
③限定スイーツ付き
④申し込み順に料理卓近くの席を確保
♦️ラインナップ
【限定スイーツ】プレミアムシート特典（1人1皿）
静岡産メロンと八丈島ジャージーミルクアイスのクープ
【デザート】
新エクストラスーパーメロンショートケーキ／エクストラスーパーイスパハンショートケーキ／スーパーモンブラン／スーパーオペラレジェール／ウィークエンドシトロン／東京スーパーチーズケーキ／スーパークラシックツインロール／スーパーチョコレートミルフィーユ／新edo抹茶ショートケーキ／ストロベリーショートケーキ／新江戸バニラカスタードシュークリーム／銀座エクレア キャラメル／バスクチーズケーキ／アップルパイ／チョコレートシフォンケーキ／ナポレオンパイ／マカロン3種（バラマカロン・チョコレートマカロン・ピスタチオマカロン）／ニューオータニ特製パンケーキ
【グラスデザート】
東京スーパーピュアプリン／ピュアコーヒーゼリー／新edoくず餅ゼリー／ピュアメロンゼリー／マロンプリン／新スーパー黒豆カン
【アイスクリーム】
バニラアイス／八丈島ジェラートアイス／マンゴーシャーベット／チョコレートアイス／ラムレーズンアイス／イチゴシャーベット
【軽食】
新東京大豆ミートバーガー／新東京ドック／油淋鶏／フィッシュ&チップス／シリアルシーフードドリア／豆乳コーンスープ／ZENB 下町ナポリタン／赤酢巻寿司／赤酢いなり／だし巻きたまごサンド／ソース焼きそばサンド／ピクルス&オリーブ
○ホテルの年1回恒例イベント
○要予約。事前決済
○クロークあり
○ブッフェ台からスタッフの取り分けサービス式
○セルフでフリーソフトドリンクつき
新潟 越後湯沢
NASPAニューオータニの恒例イベント「スイーツコレクション 2021」
オータニの特大イベント、スイーツコレクションは首都圏（東京・幕張）以外ではこちらだけ！
ピエールエルメシリーズはありませんが、｢スーパーシリーズ｣でお馴染みの中島眞介グランシェフの珠玉スイーツSATSUKIのケーキが贅沢に味わえます✨
今回は感染症対策ということで、席は講演会のように長テーブルで一方方向に向かって座るスタイル。少し不思議な感覚w
プレミアム特典の限定スイーツは
「静岡産メロンと八丈島ジャージーミルクアイスのクープ」
新鮮なメロンを葛のねばりある上品なソースで仕上げてありました。思っていたよりシンプルだったけどシャンパンにあう。
ブッフェは特典デザートをお客さんみなさんが食べ終わった頃合を見計らって案内のアナウンスがありスタート。ゆったりと開始♪
プレミアムシートは通常のお客さんより約10分ほど前にブッフェ台から取れるようにタイムスケジュールされていました。
元々今年は人数制限もあって行列もほどなく解消でスムーズ。
スイーツのお気に入り
★エクストラスーパーイスパハンショートケーキ
★新edo抹茶ショートケーキ
★マロンプリン
★新江戸バニラカスタードシュークリーム
★スーパーモンブラン
★バスクチーズケーキ
★ナポレオンパイ…etc
選びきれない！！正直どれも
「ん〜〜〜（たまらん）」しか言えない
細部の繊細さ、造りの完璧さ、ブッフェにするのはもったいないほど最高峰のケーキしかありません。
全種いただくのは無理でしたが、とにかく「マロンプリン」はダークホース！驚かされました。
生クリーム、栗プリンの下に栗入の水羊羹のような層があり絡み合いが絶妙のハーモニー。唯一無二でした✨
驚くべきは中島シェフが直々に各テーブルを回られていたこと！
柄にもなく久しぶりに緊張してしまいました。
お話できてとてもとても嬉しかった（もっと言うべきことがあったのに空回り無念）
物腰穏やかな中にもやはり1本筋通った職人の信念を感じさせる素敵な方でした(●´ω`●)
ミーハーにも写真まで一緒に ←ひきつり笑いの私
最後のエピソードだけでも行って本当に良かった。
首都圏のスイコレより華やかさは欠けるのかもしれませんが、スイーツは負けるとも劣らず素晴らしいのと、慌ただしくなくマイペースで楽しめるのがNASPAスイコレの良さだと思います•*¨*•.¸¸♬︎
また来年も行きたい❤️
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エクストラスーパーイスパハンショートケーキ＠バラの香りのクリーム、薄くライチのジュレ、生ライチ、ブルーベリー、ラズベリーがサンド
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新エクストラスーパーメロンショートケーキ＠フレッシュなメロン。甘みあるジェノワーズと甘み少ないクリームの組み合わせが絶妙
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スーパーモンブラン＠モンブランクリームに生クリームと抹茶クリーム。土台はダマンドタルト
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新edo抹茶ショートケーキ＠ジェノワーズはプレーンと抹茶の2層、カスタード、粒あん、黒蜜の強い個性のジュレがインパクト
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東京スーパーチーズケーキ＠洋酒漬けドライフルーツが焼きこまれいて美味しい
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バスクチーズケーキ＠じゅんわり系。表面はそんなに焦がしがありませんでした
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ストロベリーショートケーキ＠シンプルですっきり。個人的にはスーパーショートより好きです
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チョコレートシフォンケーキ（写真は公式より転載）
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ナポレオンパイ＠ハードなフィユタージュとまったりとしたカスタードがたまらない
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スーパーチョコレートミルフィーユ
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スーパークラシックツインロール＠2種の生地と3種のクリームをロール
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スーパーオペラレジェール＠15層以上のオペラ。一気に口に入らないほど。しかし甘すぎずコーヒーの高貴な香り
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アップルパイ
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新江戸バニラカスタードシュークリーム＠ダブルクリームでカスタードのお砂糖に特徴あり。ホワイトチョコとナッツの表面が良い
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銀座エクレア キャラメル＠シューのナッツの食感と塩気が美味しい
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ウィークエンドシトロン
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バラマカロン、チョコレートマカロン、ピスタチオマカロン＠どれもエルメマカロンより優しいフレーバー
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東京スーパーピュアプリン、ピュアコーヒーゼリー、新edoくず餅ゼリー、ピュアメロンゼリー、マロンプリン、新スーパー黒豆カン（写真は公式より転載）
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ニューオータニ特製パンケーキ
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軽食コーナー
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新東京大豆ミートバーガー（写真は公式より転載）
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新東京ドック（写真は公式より転載）
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スイーツのブッフェ台
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プレミアム特典のシャンパン
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プレミアム特典のスイーツ
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1皿目
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2皿目
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3皿目
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4皿目
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5皿目
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6皿目
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ニューオータニ特製パンケーキ＠作り置きで冷めていて残念
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軽食１
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軽食２
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リピート
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スーパーモンブラン断面
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ドリンクコーナー
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ドリンクコーナー
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途中で生演奏の演出
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スイーツコレクション2021メニュー
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入場前に体調チェックを記入
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スイーツコレクション2021看板
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ロビーラウンジのツリーが大きかったです
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ホテル入口。スイコレの案内がどどん！と気合入ってます
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Naspapani otani（Naspapani otani）
|
|---|---|
| 類型 | 酒店 |
| 預約・查詢 |
025-780-6111 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2117-9 |
| 交通方式 |
距离越後湯澤 926 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
スイーツビュッフェ愛好家＠甘子の再訪！
パティスリーSATSUKIの豪華スイーツコレクション♪
※下記は私の利用時の内容です。
♦️開催 2022年11月23日(水・祝)
♦️時間 ［１部］ 11:00～12:30、［２部］ 14:00～15:30
♦️会場 メイン1F グランドバンケット鳳凰
♦️料金
【一般シート】
大人 ￥7,000
お子さま￥4,900
ニューオータニクラブ会員 ￥6,000
【プレミアムシート】
各回限定40名･プレミアムシート特典付き
大人￥8,000
お子さま￥5,600
ニューオータニクラブ会員 ￥7,000
プレミアムシート特典
①110分制（一般シート入場の20分前より入場）
②スパークリングワイン（or ジンジャーエール）付き
③プレミアムシート限定スイーツ付き
④申し込み順に料理卓近くの席を用意
♦️ラインナップ
【限定スイーツ】プレミアムシート特典（1人1皿）
茨城産栗のモンブラン 八丈島ジャージーアイス添え
［スーパーシリーズ］
新エクストラスーパーメロンショートケーキ/エクストラスーパーイスパハンショートケーキ/スーパーメロンショートケーキ/スーパーモンブラン/東京スーパーチーズケーキ/スーパークラッシックツインロール/スーパーオペラレジェール
［スイーツ］
ウィークエンドシトロン/新edo抹茶ショートケーキ/新edo抹茶マロンミルフィーユ/マロンロール/ナポレオンパイ/ストロベリーショートケーキ/新江戸バニラカスタードシュークリーム/バスクチーズケーキ/アップルパイ/チョコレートシフォンケーキ
［マカロン］
バニラ/ほうじ茶/ピスタチオ
［グラスデザート］
新スーパー黒豆カン/新edoくず餅ゼリー/東京スーパーピュアプリン/ピュアメロンゼリー/ピュアコーヒーゼリー/マロンプリン
［アイス＆シャーベット］
バニラアイス/チョコレートアイス/八丈島ジャージーアイス/ラムレーズンアイス/イチゴシャーベット/マンゴーシャーベット
［クッキングサービス］
ニューオータニ特製パンケーキ
［軽食］
・冷製
赤酢巻寿司/赤酢いなり/だし巻きたまごサンド/ソース焼きそばサンド/ピクルス＆オリーブ
・温製
新東京大豆ミートバーガー/ポークカツサンド/下町スパゲッティ ナポリタン/油淋鶏/Jシリアルシーフードドリア/フィッシュ＆チップス/豆乳コーンスープ
［ドリンク］
コーヒー/紅茶
⛷年1回恒例のスイーツビュッフェイベント
⛷事前決済予約
⛷ブッフェ式（スタッフ取り分け）
⛷生演奏つき
⛷セルフフリードリンクつき
⛷中島シェフのテーブル巡回
スキーと温泉が魅力のNASPAニューオータニ「スイーツコレクション2022」
恒例の勤労感謝の日。今年も参加しました✨
去年のとの一番の違いは料金が1,000円アップ！
やはり原材料高騰の余波でしょうか。
しかしただ値上がりしたわけではないのがNASPAの良いところ、去年よりスイーツは1種類増！
良心的なNASPA。ありがとうございます。
今年のプレミアムシート限定スペシャルスイーツは
「茨城産栗のモンブラン 八丈島ジャージーアイス添え」
も～～～ く り ～～～
モンブランペーストの中に抹茶ガナッシュと黒蜜羊羹層が隠れていて「スーパーモンブラン」のグラスver.のよう✨
ジャージーアイスともあう♪
スーパーシリーズはグラスを含めて9種。
中にライチの果肉が入ったイスパハンショートケーキがエレガントで好き♡
今年の注目は2種類のメロンショートケーキ食べ比べ❣️
オータニを代表する高級ケーキ（全ての素材を中島シェフが厳選）
これがビュッフェだなんてすごく贅沢です。参考までに販売用価格を記載↓
☆新エクストラスーパーメロンショートケーキ（販売：1ピース ¥4,320）
☆スーパーメロンショートケーキ（販売：1ピース ¥1,836）
食べてビックリ！思っていた以上に全然違う！
試しにブラインドゲームをしてみたけど100%当てられました。それぐらい違う！
新エクストラスーパーの方は生地とクリームの尋常じゃない一体感。
隠し味のライチはわかりませんでしたが、ジェノワーズのとろけるようなテクスチャーが印象的。
全体のまとまりがスーパーメロンショートよりもかなり良いように感じられました。
今回のラインナップで圧倒的に異彩を放ったのが
「新edo抹茶マロンミルフィーユ」MVP
断面からしてブッフェケーキとは思えない逸品。
パイはサクサク。サンドされているのは大粒の渋皮栗と和三盆カスタードクリーム、黒糖羊羹、濃い抹茶ガナッシュ
こちらも「スーパーモンブラン」のミルフィーユver.と言った趣でした これだけは絶対的にリピ‼️
去年感激したグラスデザート「マロンプリン」、マロングラッセを巻き込んだ「マロンロール」、王者「スーパーモンブラン」
今年のNASPAスイコレはとにかく「栗」✨もはやクリコレでした✨
今年は単独参加ではなかったけど、シェアしても全種は難しいですね。
今思えばあれもこれももう1回食べたかった
ホールケーキの写真はQRコードからGETできる「SWEETS COLLECTION 2022 Premium Sweets Gallery」から拝借。
せっかくの美しいケーキ、撮ることができないのなら全種類の写真がほしいな…と思ってしまいますが、一般的にはそこまでの需要はないのかもしれませんね。。。個人的だけど強めな要望ｗ