Jizake Ba- Yamashin
(地酒BAR 山新)- 之前的評價
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予約必須
ホテルはいつもの越後湯沢駅からすぐのビジネスホテル。使い勝手がよいのでもうここにしています。
他の方よりちょっと遅い18時にチェックインをしたので、フロントもお風呂もすいていました。お風呂に入った後、19時に予約をしていた日本酒やさんへ。予約しないと週末は入れないお店で、カウンター席に座ると目の前に日本酒がずらりと並んでいます。これを見ているだけでも楽しいです。
★お通し
ひじきの煮物と、きんぴらごぼうでした。薄味でよい感じです。
お料理は少し高めで量も少なめなので、日本酒を楽しむためにすこしつまむ、という感じなのでしょう。
日本酒はグラスに注いでくださり、これだけでオシャレな雰囲気になります。
★野菜サラダ 600円
これは量もあり、ドレッシングも薄味で胡椒がきいているので、よく注文します。
★丸干しイカ 450円
もう少し生っぽいイカかと思いましたが、本当に乾燥されたイカでした。
少し硬めですが内臓部分が日本酒によく合います。
★揚げナスのニンニク醤油 650円
ニンニクがきいており、パンチのある味でした。ビールにも合いそうです。
★ぶりカマ塩焼き 950円
骨付きのお魚、大好きなんです。骨からほろりと取れる部分は脂がよく乗っていました。
★おにぎり 200円
やはり魚沼のお米はおいしいです。甘いんですよね。ほろりとほどけるくらいの握り方なので、よりおいしく感じるのでしょう。
お酒をたくさん飲んでいたらおなか一杯になってしまいました。
まだまだ雪が降っているので、足元に注意しながらホテルまで帰りました。
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日本酒Bar
前からチェックしていた日本酒のおいしいお店です。
お酒屋さんらしいのですが、その隣にBarがあるそうです。
私達は2人なので、カウンター席です。
ここなら目の前に日本酒が見られてよい眺めなので、カウンター席でよかったです。
メニューは日本酒が半分以上で、お料理の品数は少なめです。
90ｍｌで200円からと、かなりお得な日本酒です。
それもこれだけ種類があると何を頼もうか迷ってしまいます。
カウンター席は禁煙なのもうれしいです。
★お通し
かぼちゃっぽいものと、煮物でした。
日本酒はワイングラスに入れてくださるのです。
お互いに違うものを頼んで飲み比べしてみました。
★米茄子の味噌田楽 500円
ちょっとこってりしたお味噌と、よく油をすったおナスがよい感じでした。
★銀鮭 650円
なんだか鮭が食べたくてこちらを注文。
厚みがあり食べ応えがありました。塩加減もちょうどよかったです。
★鶏もも塩焼き 600円
パリっと焼かれた鶏肉は、中はしっとりとしており、これまたよいおつまみになりました。
もう1杯ずつ日本酒をいただき、1人2,000円ちょっとでした。
あー、とてもよいお店で、また越後湯沢に来たときはまた絶対にお邪魔したいお店です。
大人の日本酒Barですね。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Jizake Ba- Yamashin（Jizake Ba- Yamashin）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本酒、食堂 |
| 預約・查詢 |
025-784-3441 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢3-4-10 |
| 交通方式 |
「越後湯沢」駅下車徒歩5分 距离越後湯澤 255 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 カウンター席は禁煙。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
そしてこの日の夕食へ。予約しておいた日本酒が飲めるお店です。
すごく人気のお店で昨年は1回も予約できませんでした。今回は早めに予約したので大丈夫だったようです。
ホテルから徒歩3分という近さもうれしいです。
私たちはカウンター席で。ここが1等席なのです。日本酒の瓶を見ながらお酒を飲めるなんて贅沢です。
部屋でビールを飲んできたので、最初から日本酒を飲んじゃいましょう。せっかくなのでオットとは違うものを飲んで飲み比べです。
★お通し
切り干し大根の煮物でした。ホッとします。
2杯目のお酒。この大源田がお水みたいで飲みやすく、危険なお酒でした。
★野菜サラダ 700円
酸味のあるドレッシングがかかっているので、箸休めになります。
★ブリ大根煮 850円
しっかり味が染みており、これは日本酒にあうおかずです。ブリの骨の部分は私がいただいちゃいました。
★揚げナスのニンニク醤油 500円
これは思った以上にパンチのあるお味でした。さすがニンニクがきいていると違います。
茄子も照り照りに揚がっており、これはまた頼みたいです。
★鶏モモ塩焼き 750円
こちらは反対にさっぱりとしていました。もも肉の弾力が感じられるくらい噛み応えがありました。
3杯目の日本酒もしっかりいただいて、ご馳走様。もう1杯飲みたかったのですが、自粛しました。
お料理の種類はそんなに多くないのですが、日本酒好きならば行った方よいお店です。