Takizawa
(瀧ざわ ～円居～)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Takizawa（Takizawa）
|
|---|---|
| 類型 | 郷土料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
025-784-3732 |
| 可供預訂 |
可以預訂
2人だけで営業してる為、予約の電話は開店前と20:00以降お薦め。最終入店可能時間21:00。 |
| 地址 |
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2511-3 |
| 交通方式 |
越後湯沢駅西口徒歩冬季５分 距离越後湯澤 230 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
コース料理は要相談、要予約。曜日により、またはハイシーズン中は受付られないことがあります。 |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats （ コロナ禍で席数を減らしてます。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 問い合わせ不可。駅の駐車場など近隣に多数コインパーキングあり。越後湯沢駅のココロ駐車場が近い。サービス券無し。事前に自ら調べましょう。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2007.7.23 |
本日、雪がまだ少ない越後湯沢に出張で来ました。
瀧ざわ～円居～さんに食事と飲みで伺いました。
刺身の盛り合わせ(佐渡の寒ブリ、連子鯛、金目鯛、〆さば、焼きタコ、南蛮エビetc.)、真鱈の白子ポン酢、地鶏のタタキ、天然舞茸網焼き、しじみと豆腐の味噌湯どうふ的な料理を楽しみました。
刺身は新鮮で、この時期の寒ブリは最高です。また、南蛮エビや白身は塩でお楽しみくださいとの案内があり、これも美味しくいただきました。真鱈の白子ポン酢も新鮮で美味しかったです。私は北海道のの出身なので、この時期、真たちと言ってクリーミーさを天ぷら、ポン酢、軍艦寿司で楽しみます。地鶏のタタキもモモ肉とムネ肉をポン酢でいただき、とても歯応えがあり美味しかったです。天然舞茸は都会では手に入らないので、とても稀少でした。〆にしじみと豆腐の味噌湯どうふ的な感じで味噌汁のような濃い味付けではなく、薄口の味付けで美味しかったです。
写真が１つも無いのは申し訳ないのですが、全ての料理が美味しかったです。
お酒と新潟の地酒が置いてあり楽しめます。
これからのスキーシーズンに是非とも行って欲しいお店です。