Tonkatsu Yama Ka
(とんかつ 山花)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
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生姜焼き定食もテッパンです♪
2023年9月
先回、伺った時から気になっていた生姜焼き定食にしようと考えていました。
メニューを見ると、決心が揺らぐので、カウンターに座るや否やオーダー。あとは提供を待つのみ。お腹が鳴っています。
やがて提供されたそれは、大きな豚ロースが3枚。
鉄板の上でグツグツ踊っています。
お肉の下には素揚げした茄子と蒸したキャベツ。
付け合わせはフライドポテト。
ナイフとフォークでいただきます。
期待通り柔らかく、味も染みて美味しい。
千切りキャベツにはお店の特製ドレッシング。
しじみのお味噌汁も嬉しい。美味しい。
お腹いっぱいになりました。
毎月は難しいけれど、四半期に一度ぐらい通いたい気分。
キョロキョロが止まらない
2023年4月
以前、一度伺ったことがありますが、駐車場に空きがなく諦めたのでした。
本日は、開店時刻を目指して伺いました。
それでも、すでに駐車場で開店を待つ車が数台ありました。お店の脇の細い道を挟んで右側に砂利敷きの駐車場が増設されていました。
開店と同時に順番にお店の中へ。
カウンター席に座りメニューの中から選んだのはヒレカツ重。
オープンキッチンなのでシェフの手元がよ〜く見えます。
お肉を手早く、力強く叩いて筋切り。生のパン粉をたっぷりつけて油の中へ。
次から次へと入るオーダーを順番に手際よくこなしていきます。おそらくはご家族？4人の動きには無駄がありません。
さて、ヒレカツ重。食べやすいように小さくカットしてあります。ヒレだから脂身なく柔らかくてヘルシー。
脂身のあるロースの方が、ジューシーで美味しかったかも。
タレはもう少し甘い方が好みです。
キャベツの千切りには、自家製ドレッシングをかけて、お漬け物も自家製ですね。
豚汁も上品なお味で美味しくいただきました。
次回は壁にかかったメニューにしようって心の中で決めていましたが、周りのお客様のオーダーが気になり、キョロキョロしていましたら、もう、どれもこれも魅力的なの。
お皿の中でそそり立つ大海老フライ！
ピンク色の厚切りロースカツ！
隣の若者は、生姜焼き定食にメンチカツを1個追加して召し上がっていましたが、生姜焼きのお肉の厚いこと！多いこと！フォークとナイフも提供されていました。
うーん。これもイイね。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tonkatsu Yama Ka（Tonkatsu Yama Ka）
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排 |
|
0250-68-1129 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
新潟県阿賀野市保田2844 |
| 交通方式 |
距离猿和田 3,317 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
19 Seats （ テーブル4人x3つ、カウンター7席ぐらい） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 お店前に4台分。隣のアパートの前の駐車場は利用不可 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 備註 |
PayPay利用可能 |
2024年1月
滅多に来れないので、冬季限定 牡蠣フライ定食をいただきました。 1,100yen。
あと、メンチカツ2個をテイクアウトでいただきました。@330×2
4個の牡蠣フライは大ぶり。揚げたてでハフハフ言いながら。牡蠣の旨味がジュワーっとお口の中に広がり、うーん、幸せ！
ねり辛子でなく柚子胡椒も美味しいね。
たっぷり千切りキャベツ。自家製ドレッシングが美味しい。
具沢山豚汁も嬉しいサービス。
本当に美味しくいただきました。
一方、メンチカツは思ったより小さい。
グリルで温め直していただきました。
長ネギの緑色の部分がたくさん。
いつも、とある所で買うメンチカツの方が大きくて、タマネギのみじん切りがたっぷり。お値段も半額近い。
揚げたての熱々であれば、また、印象も変わったのか？