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Satte Jawa
(サッテージャワ)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Satte Jawa
|
|---|---|
| 類型 | 印尼料理、日式小酒館、烤雞串 |
| 預約・查詢 |
097-536-3515 |
| 可供預訂 |
可以預訂
人数の変更は当日お昼まで出来ます。 |
| 地址 |
大分県大分市府内町3-3-13 |
| 交通方式 |
大分銀行本店裏徒歩3分 距离大分 660 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス、チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
70 Seats （ テーブル25席、座敷45席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 少人数から最大40名様まで掘りごたつ個室をご用意出来ます。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店舗外に喫煙コーナーあり |
| 停車場 |
不可能 隣接してコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂,有日式圍爐座位,無障礙空間,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
個室をご準備できますが、ご予約が必要です。 |
| 網站 | |
| 備註 |
店内はバリアフリーとなっており、車椅子対応のトイレも完備しております。 |
| 店鋪公關 |
昭和29年創業。名物「焼鳥、釜めし」をはじめ、インドネシア料理も提供しております。
昭和29年大分県臼杵市で焼鳥釜飯の店として開業。その後大分市府内町に移転し、第二次世界大戦時一族がインドネシアジャワ島スラバヤに移住していた思い出を味にと、インドネシア料理を始めました。現在は素晴らしいお客様に支えられて親子三代目です。名物の『キャベツが旨いにんにく味噌』はトキハ本店地下二階ふるさとの味、わさだタウンふるさとの味、別府湾SA上り線売店、大分駅お土産売り場で好評販売中です。 |
2013.10 夜
全部で 2550円
・ルンダン 680円
・ナシゴレン 880円
・焼き鳥 59円×10 (59周年価格)
(鶏皮、ささみ)×1
(とりきも、豚バラ、ずり、きも)×2
・ウーロンハイ 400円
私が学生の頃からあったお店で、創立59周年だそうです。現在は三代目の方。初代の方が、戦後にインドネシアからから引き上げて来たのを契機に、インドネシア料理を日本風にアレンジして出している居酒屋さんです。最初は臼杵市にお店を出していたそうですが、二代目の方が大分市内に移転させたらしいです。インドネシア料理の他に、焼き鳥や釜飯も有名です。
店名のサッテージャワは、サッテーがインドネシアの串焼き「サテ」、ジャワはコーヒーで有名なインドネシアのジャワ島の事。
インドネシア料理から２つと、焼き鳥が安くなってたので焼き鳥を。最近顔に吹き出物が出来て、気になるので、飲み物はウーロンハイで。
「お通しをお出ししても良いですか？」と店員さんに聞かれました。出さないのもありですか？ お金がかかるお通しなら要らないよって言うと、お通し無しになりました。お通し無しも選択出来るとは、良心的なお店です。出しても良いですかって聞かれたのは生涯初です。
・ルンダン(4.0)
インドネシアの牛肉煮込み料理。本来は牛肉の佃煮と言うか時雨煮のような料理らしく、日本人向けにカレー風にグレービー(ルー)があるようにアレンジしていると店長さん。ココナツの甘さ、ピーナツのコク、トウガラシの辛さ、複雑甘辛な牛肉カレーな感じ。美味しいです。インドネシア人もこのアレンジは美味しいらしいと言ってたらしい（店長さん談）。
・ナシゴレン(3.0)
インドネシア風のチャーハン。タイのチャーハンにも似て、パラパラではなく、シットリ。辛さはあるんですが、味の激しさは無く、輪郭ボンヤリ。このボンヤリ加減がインドネシアらしさ（店長さん談）。チャーハンは中華料理が良いな。
甘辛いタレを付けて食べるんですが、タレの名前は「サンバル」。インド料理みたいな名前ですね。インドでサンバルと言えばインド版味噌汁のようなカレーです。
・焼き鳥(3.0)
59周年の記念価格で、この6種類だけ59円でした。本来の価格は100円程度。59円なら◎なんですが、100円なら全体的に大分市内では普通かなと。
△ 鶏皮
ちょっと臭みを感じて苦手。
△ ささみ
パサパサ感あり。若焼きが好き。
○ きも
ネットリ濃厚。おかわりした。
○ とりもも
シットリとらしさあり。
○ ずり
新鮮風味あり。歯応え良し。
○ 豚バラ
標準的だが、59円はお得。
タイ料理をタイ人が日本風にアレンジしたようなものではなく、インド料理をネパール人がアレンジしたものとも違い、あくまで日本人目線で、日本人が美味しく食べられるようにしている感じ。的を射たアレンジだと思います。59年も続いている味は伊達じゃないです。
店長さんの話では、インドネシア現地の味は、甘辛で、かなりトウガラシ辛いんだけど、輪郭がボンヤリしてるんだとか。タイは輪郭ハッキリですもんね。ベトナムがその中間らしく、日本人の口に合うと言われているそうな。なんとなく納得。個人的には、輪郭ハッキリのタイ料理が好きですけどね。
色々教えてくれる楽しい店長さんでした。
ごちそうさまでした。