官方消息
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Tsuki no ki
(月の木)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsuki no ki（Tsuki no ki）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
097-532-1738 |
| 可供預訂 |
可以預訂
キャンセルの際は、キャンセル料金が発生致します。 |
| 地址 |
大分県大分市中央町3-5-16 wazawaza 103 |
| 交通方式 |
距離大分站598米 距离大分 598 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
小學生以下的客人謝絕入內。 |
| 備註 |
【從大分市都町3-5-25第5PARCO大廈1F搬遷】 |
| 店鋪公關 |
超越當地生產、當地消費的“透明壽司”，源自於對大分和壽司的熱愛。
從JR各線大分站步行10分鐘。 「Moon Tree」位於Galleria Takemachi商店街的設計大樓一樓。一進門，首先映入眼簾的是令人印象深刻的平面櫃檯。本店只提供套餐，讓人感受到「使用大分縣的食材，能夠深入江戶前壽司的世界。」的好奇心。在以生魚片和壽司為主的套餐中，必須嘗試的是芥末醃製的鱈魚子。一盤用芥末醃製的鹹鱈魚子，然後輕輕烤製。在這裡，您可以找到大量使用當地魚類並完全致力於江戶前 |
大分の魚をメインに楽しめるお寿司屋さんです。
おまかせスタイルで、本日のメニューは以下の通りでした。
特に、お造りでは、関サバ、城下カレイ(大分県日出町で取れるマコガレイ)、関鯛と大分ブランドのオンパレードです。
シャリは赤酢と塩でサイズはやや小振り、硬さは普通です。少し変わりだねはありますが、鰯は酢で締められ、甘み、酸味、旨味が楽しめます。更に6/2解禁の大分産赤うにも食べれて満足で、値段もGoodです。
本日のメニュー
お通し 湯葉と空豆のジュレ
お造り
ヤリイカ(コリコリ)
関鯛(旨味よし)
城下カレイと皮(スッキリ旨味)
関鯖(雑味の無い甘いねっとり)
塩たらこのわさび漬けの炙り
握り
前半
真鯛(腹)
ヤリイカ
城下カレイ(えんがわ・肝乗せ)
太刀魚(炙り)
漬け
大トロ(南マグロ)
イカと鯛のしんじょ入り茶碗蒸し
後半
小鯛
鰯
車海老
赤うに(大分)6/2からスタート
穴子(姫島)
卵焼き
干瓢巻き