Tempo Urin
(点法輪)
Sin佐伯らーめん
「点法輪（てんぽうりん）」
大分県大分市高松東2-7-20
11:00〜14:30、17:00〜21:30
定休日：火曜日
︎2台（ランチ時+2台 店舗左駐車場8、9番）
注文：「Sin佐伯らーめん」（680円）
「味付き卵」（90円）
「餃子」（300円）
佐伯（さいき）ラーメンの点法輪さん
店内に流れるBGMはCarpenters
superstarを聴きながら佐伯ラーメンをいただきます
パンチの効いた醤油豚骨は旨味がしっかり
佐伯ラーメンは比較的塩っぱいと言われるけど、いい塩梅です
ニンニクとコショーのジャンク感もよい
もっちりとした麺は中太のストレート
程よいコシのあるこの麺も美味しいんだよな
製麺所はヤマナミ製麺所さん
チャーシューは脂身少なめで、しっかり肉感ありつつ柔らかで味もいい
味玉も美味しいんだよな
ここの餃子は餡がしっとりとしていて、かなり好み
美味しいです
ごちそうさまでした
やっぱり美味しいな
夏季限定「ごまだし混ぜそば」
「点法輪（てんぽうりん）」@tenpourins
大分県大分市高松東2-7-20
11:00〜14:30、17:00〜21:30
定休日：火曜日
︎2台（ランチ時+2台 店舗左駐車場8、9番）
注文：夏季限定「ごまだし混ぜそば」（650円）
「味付き卵」（90円）
「餃子」（300円）
佐伯（さいき）ラーメンの点法輪さん
別府に移ってからはひさしぶり
佐伯ラーメンと迷いつつ、限定の「ごまだし混ぜそば」を
「ごまだし」は佐伯の郷土料理
焼いた白身魚（エソ）を擦りごま、みりん、砂糖と合わせ、醤油で仕上げたもの
うどんと一緒に食べるのが一派的だそう
ごまだしと温玉、もやし、ネギ、ノリをザクザクまぜていただく
甘塩っぱいごまだしが優しいうまさ
もやしの食感も海苔の風味も良い
麺は中太麺、モチモチといい食感
「温玉ついてますよ？」と言われつつ頼んだ味玉
ここの味玉、トロっとして甘味もあって美味しいんだよなぁ
餃子もいいお味
ごちそうさまでした
やっぱり美味しいな
塩らーめん
「点法輪（てんぽうりん）」
大分県大分市高松東2-7-20
11:00〜14:30、17:00〜21:30
定休日：火曜日
︎2台（ランチ時+2台 店舗左駐車場8、9番）
注文：限定「塩らーめん」（680円）
「味付き卵」（90円）
「餃子」（300円）
佐伯（さいき）ラーメンのお店
綺麗な店内は広々しつつ、ランチ時は人がひっきりなしに
鶏ガラと乾物がメインかな？どっしりと品のいいスープは旨味がしっかりしていて甘味もあるいい味
麺はヤマナミ製麺製、佐伯ラーメンとは異なる細麺
加水率高めのプリっとした歯応えの良い麺も美味しい
チャーシューは脂身少なめで、しっかり肉感あり味もいい
味玉はトロトロで甘味がある味付け
ごちそうさまでした
やっぱり美味しいな
限定「塩らーめん」
大分市の高城（高松）にある「点法輪」さん
佐伯（さいき）ラーメンのお店
少し前の記録
注文は限定「塩らーめん」（680円）
トッピングに味付き卵（90円）
以外とレギュラーメニューに塩ないんだね
鶏ガラからとられた澄んだスープは、ドッシリしつつ昆布かな？風味も良くて美味しい
甘味も感じる優しい味わい
麺は中細のストレート
もちっと感と小麦のいい風味もあり、優しいスープによく合う
チャーシューは脂少なめで肉感感じつつも柔らかで美味い
味玉もいい塩梅
おいしかったです
なかなか醤油らーめんに行きつかないな…
ごちそうさまでした
ちなみに点法輪さん、駐車場ルールがちょい複雑ですのでお気をつけを
あさりとトマトのパスタのような一杯
大分市の高城（高松）にある「点法輪」さん
佐伯（さいき）ラーメンのお店
注文は8月末まで限定「あさりのトマトラーメン」（720円）
トッピングに味付き卵（90円）と「ひじきご飯（中）」（240円）
スープはあさりの出汁がしっかりと出ていて風味も良くスッキリ美味い
そこにトマトの酸味が合わさり絶妙な味わい
麺は中太のストレート
もっちりと弾力もあり小麦の香りも感じる
なんか上品な和風パスタのようでもある
トマトがしっかり入ってるし、ヤングコーンもサクッといい食感
味玉も美味しかった
ひじきご飯も香りが良く、しっとりとして美味しい
本来パンチ効いた佐伯ラーメンのスープに合わせるんだろうけど、アサリとトマトのスープにも合うな
おいしかったです
次は醤油らーめんだな
ごちそうさまでした
パンチとキレとバランスと
大分市の高城（高松）にある「点法輪」さん
佐伯（さいき）ラーメンのお店
本店は佐伯にあるそうです
お店は広くて小洒落てて素敵
感染対策のアクリル板もあります
「カナール」の文字盤が飾られていたけど、どうやら店主のお父さんのお店（洋食店）の名前のよう
注文したのは「Sin佐伯らーめん」（680円）
トッピングにチャーシュー（270円）と味付き卵（90円）
スープは佐伯ラーメンらしいパンチの効いた醤油豚骨
旨味がしっかりしていて、塩っぱくなく後味もいい
ニンニクとコショーもバシッと決まっててめちゃ美味い
麺は中太のストレート
もっちりとしていて、スープによく合うし結構好きだな
チャーシューは脂身少なめで、しっかり肉感あり味もいい
味玉も美味しかった
パンチとバランスが絶妙で、完成度の高い一杯でした
洋食屋の経験も効いているのかな？
ごちそうさまでした
次は何をいただこうかな
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tempo Urin
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
097-585-5355 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大分県大分市高松東2-7-20 尾形ビル 1F |
| 交通方式 |
距离高城 730 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|
「点法輪（てんぽうりん）」@tenpourins
大分県大分市高松東2-7-20
11:00〜14:30、17:00〜21:30
定休日：火曜日
︎2台（ランチ時+2台 店舗左駐車場8、9番）
注文：限定「ごまだし香り野菜麺」（650円）
「餃子」（300円）
佐伯（さいき）ラーメンの点法輪さん、少し前
好きなラーメン屋さんだけど、この辺りに来る機会が減ってしまいお久しぶり
大分は「大葉」「みつば」「せり」「パセリ」の有数な産地だそう
そのPRとして「おおいた香り野菜」のイベントが開催されてました
4野菜を練り込んだ麺のPRコラボ限定麺をいただきました
野菜麺に点法輪さんが合わせるのは「ごまだし」
ごまだしは佐伯の郷土料理
焼いた白身魚（エソ）を擦りごま、みりん、砂糖と合わせ、醤油で仕上げたもの
うどんと一緒に食べるのが一派的
鶏ガラと煮干のスープに、カツオを使ったごまだしの香りがとっても食欲をそそる
野菜麺は柔らかく、ふわっと爽やかな香りもし、スープとよく合う
郷土料理と、地元野菜のコラボ、いいですね
あわせていただいた餃子もいいお味
車で来るからお酒頼めないのが難点（笑）
ごちそうさまでした
美味しかったです