官方消息
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Kyouzen Usami
(郷膳 うさ味)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyouzen Usami
|
|---|---|
| 類型 | 郷土料理、日本料理、有機食材 |
| 預約・查詢 |
0972-65-3333 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大分県臼杵市大字深田833-5 |
| 交通方式 |
▼從臼杵IC往臼杵IC出口信號左轉，石佛入口信號左轉，很快需要5分鐘 (開車) 從臼杵站乘坐巴士或計程車 (大分巴士Usagi計程車0972-63-3311富士計程車0972-62-4111) 所需時間15分鐘~20分鐘在臼杵市以遊客為對象，在JR臼杵站和臼杵市觀光信息協會櫃臺可租赁單車。租赁時間為10時至17時。在臼杵站免費出借、臼杵市觀光信息協會出借的租赁單車、2小時以內200日元 (超過1小時後每超過100日元) 從大分出發 【JR】 從大分站經由JR日豐本線，在臼杵站下車、所需時間30分鐘 (使用特急列車) ※到市中心乘坐巴士或計程車約10分鐘 【車】 從大分市乘車約24分鐘 (大分自動車道大分IC~臼杵IC) 從福岡出發 【JR】 從博多站經由小倉站在臼杵站下車、所需時間約2小時43分鐘 (使用特急列車) 【車】 從福岡市乘車約2小時 (大分自動車道~大分機場道路~臼杵IC) 距离上臼杵 3,677 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
300 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 是用隔板隔開大廳的形式。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 前面就是市營停車場 (免費) |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有日式包廂,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
臼杵的產物和味覺的店“甜味兒”。
這是一家歷史悠久的当地美食店，在國寶臼木石佛附近經營了80年。 特產是使用Usuki箭魚的「Tachishige」，獲得了農林水產大臣獎，很受歡迎！其他您可以享用團子湯、鳥居、aji壽司和Usuki的当地美食。其他，飯後，還有從大分縣各地收集的特產紀念品。 特別是最近，七八月有蓮花菜，當時烏蘇木石佛的蓮花盛開。 * 蓮花菜不能從這裏申請。 請聯繫我們了解詳情。 |
予約の電話を入れた先の電話口の方は
石仏観光センターと名乗ります＾＾
こちら、うさ味さんの
７月、８月限定、予約のみの蓮料理￥３１５０は
石仏観光センターの２階で頂きます(*^-^)
７月、８月は近くの蓮畑の蓮が見頃なので
それに合わせてなのだと思います。
私たちはテーブル席へ案内されましたが
大広間もありました。
多分、大広間の方も
お客様ごとに区切られているのではないかと思います。
私たちのテーブル席の方も軽く暖簾でいくつかに区切られていました。
蓮のお茶に始まり
蓮の葉の中に手作りのもっちり胡麻豆腐、ジュレ。
蓮の葉を器にしているだけで「わぁ～～」
なんて声が出ます＾＾
スプーンで頂きました。
梅ジュースは
グラスの中に蓮の花びら１枚とストロー代わりの蓮の茎が入っています。
この茎ストロー、普通に飲めて茎が意外に固い事がわかり感激！
ジュースはもちろんさっぱりで外の暑い陽射しの中を歩いてきたので
生き返りました・・・大げさかな＾＾
かき揚げの２種では
素材をそのままにトウモロコシ＆枝豆。
こんにゃくのピーナツ揚げには中国の香辛料を使っているそうで
これがまたいい味を出していました。
煮こごりは夏野菜を１２種類使っているそうで
イエロートマト、カボチャ、いんげん、しいたけなど。
見た目も味もさわやか♪
そら豆の冷製スープはもう少し量がほしいなんて思うほど
冷たくて美味しかったです。
夏野菜のミネストローネ。
野菜たっぷり具沢山スープを味わえました。
生姜のシャーベットは生姜好きにはたまらないと思う位の
本来の生姜を味わえました。
あとで生姜がツーンとくるって言うか＾＾
玄米蓮根のガレット。
食べ応えあるのですがさっぱりしたお味。
蓮飯はまず見た目に感動(*ﾟ▽ﾟ*)
蓮の花びらと蓮の葉は葉の裏側を見せて
おこわを包んでいます。
薄味のおこわと中央にケシで色付けされた蓮の実。
実が結構美味しいのです＾＾
デザートのみりんアイスクリームは初めて口にした味で
優しい和風のアイスクリーム。
蓮餅はわらび餅って表現でわかるかしら？
蓮の実の甘納豆。
これまた甘くて美味しい♪
玄米コーヒーはかすかに玄米の香りがして
ブラックでも抵抗なく飲めました。
後半は豆乳を入れてまた違う味わいを楽しみました。
器はこちらの社長さんの手作りだと説明を受けました。
どれも素敵な器でした～
私好み(*"ー"*)
各お料理の説明も細かく丁寧にして頂け
とても心地よいお店の方々のサービスでした。
大満足のお店です。
毎年内容も変るようですので
これから毎年この７、８月限定の料理を目当てに
訪問できたらなぁ～と思いました。
歩いて数分で蓮畑に行けますので好立地ですね～
蓮の花は午前中がお薦めなので
花を愛でたあとにこちらうさ味さんで期間限定のお料理を味わう
最高の贅沢かも！？＾＾
ごちそうさまでした(*"ー"*)