Katomanzu
(カトマンズ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Katomanzu
|
|---|---|
| 類型 | 印度咖哩、尼泊爾料理、印度料理 |
| 預約・查詢 |
0972-62-9352 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
大分県臼杵市唐人町647-1 |
| 交通方式 |
距离臼杵 871 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
2014.09 昼
１人 1105円
・ブデコバット(Bhuteko Bhat) 650円
・ブテコカシ(Bhuteko Khashi) 700円
・Ｃセット 960円
２人で 2210円
臼杵石仏、野上弥生子、臼杵フグ、globeのKEIKO、醤油の町。大分市の少し南側に位置する臼杵市。小さな城下町でもあり、昔の風情が残っています。その町に最近できた、ネパール・インド料理屋さん。その名もずばりなカトマンズ(ネパールの首都)。こりゃ美味しいネパール料理が食べられそうだ、と奥さんと行ってみました。城下町の風情が残る狭い道、密集した家々と寺。そこにぽつりとお店が。
店内は簡素で、良くあるネパール人がやっているインド料理屋とは少し違います。ご主人がネパール人で、奥さんが日本人でしょうか。ランチの時間帯ですが、濃いネパール料理がありました。もちろんその中から。奥さんはインド風のＣセット。
・ブデコバット(Bhuteko Bhat) (3.7)
ネパールのチャーハン。
少し柔らかめで粘りあり。クミンにターメリックと醤油っぽい香り。玉子を絡めていて、鶏肉とグリーンピース入り。良くあるなんちゃってビリヤニとはまったく違う、真っ当なネパールのチャーハン。
中華のパラパラしていて油っぽい炒飯とは異なり、ペショっとしてしっとり、でも油っぽくは無い。香ばしくコクを感じる匂い。醤油っぽい塩気少々にスパイスがちらほら。優しく美味しい中にもネパールらしい香りと味。これは旨い。現地の味なのか、アレンジしているのかは分からないけど、醤油っぽい味がなんとなく臼杵らしい。
・ブテコカシ(Bhuteko Khashi) (3.3)
マトンの炒め物。
見た目は南インドのマトンヴェプドゥに似ている。味は南インドほどスパイスが効いているわけではなく、南インドのスパイス使いとも違う。主にクミンとターメリック。なんとなく中国東北部の羊料理に近い味。生の赤唐辛子を一緒に炒めているが、思ったほど辛いものではなく、香り付けに効いてる感じ。
肉は多少スポンジーであるが、臼杵でマトン料理なんて、良くやっていると思えるので、気にしない。ビールのつまみに良さそうな味でした。
お昼から、まさかのガチなネパリ。良いじゃないですか。個人的には大賛成です。奥さんの食べたＣセットはダル(豆カレー)は美味しかったんですが、その他は普通でした。ナンは巨大です。チョウミン(ネパールの焼きそば)はあったんですが、ダルバートやモモ(ネパールの餃子)も欲しいところですね。それにしても、臼杵で昼からガチなネパリ、凄いですね。味も良いですし、応援したくなるお店です。チョウミンなども食べに再訪したいです。
臼杵の郷土料理に黄飯(おうはん)って言うのがあるんです。そのものずばりなサフランライス、正しくはクチナシ使用ですが。臼杵にはそういう土壌があるので、受入れられやすそうにも感じます。地域に根差して継続発展して欲しいです。頑張ってください。
ごちそうさまでした。