餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yufuin Tamano Yu（Yufuin Tamano Yu）
|
|---|---|
| 類型 | 旅館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
0977-84-2158 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
大分県由布市湯布院町川上2731-1 |
| 交通方式 |
大分空港からバス65分、高速湯布院インターから車10分、JR由布院駅からタクシー5分、 距离由布院 814 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥60,000～￥79,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂,有日式圍爐座位,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
18室（内離れ13室） |
大分県の有名温泉地「由布院」にある「由布院 玉の湯」さんに伺いました。
由布院御三家と呼ばれている温泉宿の一つです。（他二つは「亀の井別荘“さんと”山荘無量塔“さんだそうです。」
1953年創業の温泉宿で10,000坪の広大な敷地の中に１６室しかないという贅沢空間が楽しめる宿です。
部屋の窓から見える景色は素晴らしく、解放感があります。
そんな場所でいただいた料理は以下の通りになります。
（分かる範囲で細かな内容も書いてみました）
○季節の小鉢
笹なばの胡麻味噌がけ、自然薯
○旬の野菜等の盛り合わせ
大根寿司、厚焼き玉子、雪輪蓮根、舞茸の白扇揚げ、
卯の花、子持ち鮎の甘露煮、姫人参の諸味漬け
○お刺身
アラ 鯛
○お吸い物
柚子釜とスッポンのお吸物
○田舎風煮物
○椎茸、揚げ豆腐
○すっぽん鍋
○ご飯、香の物
○自家製デザート
たまごアイスクリーム
○季節の果物
柿
シンプルな盛り付けの料理が多かったですが「旬の野菜等の盛り合わせ」は可愛らしい盛り付けでどれから食べようかと悩んでしまいました。
「すっぽん鍋」少し変わっていたのがクレソンを野菜で使用されていること。
合わないのでないか？とも思いましたが食べてみるとすっぽんの味が濃かったので全くの杞憂でした。
ちなみに朝ご飯は以下の内容でした。
○蜜柑絞りたてフレッシュジュース
○小缽三種
○佐伯市米水津アジの開き
○アンヘレス(辰巳芳子先生考案のスペイン風家庭料理)
○ご飯
由布院産のお米をお釜で炊いたご飯です
○おみそ汁
大分、由布院の野菜をふんだんに使用してるとの事でした。
○薩摩芋のポタージュ
○コーヒー
ゆったりと温泉に入って、食事をして非日常を楽しみました。