由布岳を一望
【2020.08.10】《1046》
今日の夕食も、満足できるものでした。
驚くようなものはありませんでしたが、丁寧な仕事ぶりが表れていました。
併せて、食材の新鮮さも感じられました。
葉月の献立として
①小鉢
:よもぎ豆腐
②前菜
:焼湯葉、小鰯、たたみいわし、唐芋、枝豆、穴子八幡巻、蓮根、海老旨煮
③造り
:鯛、関鯵、烏賊、平目、間八
歯触りよく、コリコリという新鮮さが嬉しかったです。
④替り
:枝豆豆腐、じゅんさい
茶碗蒸しに代わるものでしょう。
⑤椀物
:鱧、つる菜、糸瓜
大分県中津は鱧の産地だとか。
⑥煮物
:石川芋、オクラ、菅牛蒡、針人参、軍鶏、千両茄子
⑦焼物
:すずきの木の芽焼
メインの鱸よりも、添え物の南瓜の真丈に驚きました。
⑧強肴
:おおいた和牛鉄板焼
2人前をお腹に入れました。
⑨揚物
:鮎、焼とうもろこし、万願寺唐辛子
⑩酢物
:赤貝、貝柱、はす芋
⑪留椀
⑫御飯
⑬香の物
⑭デザート
:桃ゼリー、メロン
店名 |
Yufu No Gousai Gakukan
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類型 | 旅館 |
預約・查詢 |
0977-44-5000 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
大分県由布市湯布院町川上2378-1 |
交通方式 |
JR由布院駅から1.6km(車で5分・徒歩25分) 距离由布院 1,217 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥30,000~¥39,999 |
預算(評價匯總) |
¥15,000~¥19,999¥2,000~¥2,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用電子錢 (WAON) 可使用二维码支付 (PayPay) |
服務費收費 |
なし |
座位數 |
40 Seats |
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個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 ※食事会場のご希望は承っておりません。 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 玄関横の指定場所でのみ喫煙可能 |
停車場 |
可能的 30台(無料) マイクロバス等も予約で駐車可能 |
空間、設備 |
平靜的空間,提供免費無線網路連接 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
風景優美,能看到夜景,飯店內的餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
網站 | |
開店日 |
1999.9.20 |
店鋪公關 |
由布岳を眺めながら贅沢ランチと露天風呂を味わう至福のひととき。
湯布院の南の山手にある由布岳を一望できる眺めの良い静かな料理宿。 自社ホームページには多彩なプランが満載で、眺め、温泉、お料理とバランスの良い旅館です。 また温泉旅館では少ない立寄りでの温泉と休憩ができ、入浴券つきの昼食も利用可能です。 3000円以内のランチは予約なしで利用可能。限定で家族風呂利用の部屋休憩プランも。 ランチは11:30~14:30(L.O.13:30)。立寄り温泉は10:00~ |
【2020.08.11】
今日も元気だ、ご飯が旨い‼️
由布岳を目の当たりにしながらの朝食は、気持ち良く頂けました。
食べ過ぎていることを忘れるほど。
白い食器に並ぶ様は、美しくさえ感じます。
:焼き鮭
ふっくらと仕上げられ、スチーム調理かと。
塩も抑えめで、とても美味しいものでした。
以下、多くの小鉢が並びました。
:玉子焼き、カラーピーマン
:蒟蒻の中華風小鉢
:ベーコン、蒲鉾、明太
:煮浸し
:温泉たまご
:ちりめんじゃこ
:湯葉といくら
:ほうれん草の湯葉巻き
個々に丁寧に仕上げられていました。
:生ハムサラダ
:ご飯
ふっくらと美味しいご飯です。
:アサリの味噌汁
アサリがたくさんです。
:野菜ジュース
宿の特製で、野菜とフルーツのスムージーです。
日によって材料に違いがあるようです。
:ミルク
お代わりできるので、2杯もらいました。
:ヨーグルト
手作り感がある既製品です。
少量ですが、たくさんの種類を口にできました。