おやど二本の葦束：お料理 : Oyado Nihon No Ashitaba

旅館の楽しみの1つは食事。宿の雰囲気といい、温泉といい、すごくいいので、いやが上にも食事の期待も高まります。

まずは夕食。食前酒を選んで席に案内されると先ず驚いたのが野菜の煮物に入っていたゴボウの大きさ。料理の写真を1つ1つ上げるよりもコース全体を俯瞰する方がいいかなと思い、1つにまとめたので写真ではわかりにくいですが、30cmくらいあったのでは。とにかくこの煮ものの皿の大きさにびっくり。その後供されるお料理も野菜中心にでヘルシーだし、野菜のうまみが感じられるものばかり。しかもなかなかのボリューム。
ありがたいのがお漬物。旅館は大抵ご飯が最後に出てきますが、その際に供される漬物はごくわずか。でもここはたっぷりの漬物でご飯おかわりしてしまいました。デザートのプリンはお部屋に持ち帰って楽しみました。

翌日の朝食も1つの写真にまとめましたが、このボリューム。一番大きな画像は60cmくらいのお皿に盛り付けられいます。

ご飯が何杯でもいけちゃいそうなおかず。3杯まではいきましたが、昨日の夕食もなかなかのボリュームだったので、さすがに漬物を少し残してしまいました。とにかく野菜の素材の味が楽しめてそれでいて満腹になるすばらしいお料理でした。この日の昼食を抜いたのはいうまでもありません。