餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyuushuu Tonkotsu Shouyu Koi Kara Ryuu
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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0977-85-7311 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大分県別府市石垣東10-1-30 |
| 交通方式 |
距离別府大學 908 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 10台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2022.5.2 |
出張 in 大分別府～♪
別府市内のビジホへチェックインする前にサクッと夕飯！
今回訪問したのは「九州豚骨醤油 鯉から竜」。
大分にはまだまだ少ない家系ラーメンのお店。
専用駐車場はお店前に10台程駐車できるスペースが確保されています。
入店すると先ずは券売機で食券を購入。
●特製豚骨醤油 900円
●無限ライス 100円
「豚骨醤油」の他に旨辛ダレの「豚骨醤油赤丸」や「醤油」等もラインナップ♪
「無限ライス」はおかわり自由となっています。
更に無限ライス注文するとセルフコーナーにある「ご飯のお供」が取り放題！
何と天カス、紅生姜、青がっぱ（キューちゃん）、辛子高菜、辛子明太子‥等。
また、卓上には酢、ゴマ、ラー油、赤ダレニンニク、黒ダレニンニク、白生姜が常備…ほぼ完璧な味変アイテム！
で、ラーメン注文の際には家系お決りのお好みを伝えます。
今回は「麺カタメ・味濃いめ・油多め」。
程なくして、ラーメンが登場～♪
具材は海苔５枚にチャーシュー３枚、味玉、中央にホウレン草がトッピング。
茶褐色のスープはややドロりんとした濃厚テイスト！
スープ表面に覆った鶏油のコクと、醤油がキリっと主張した豚骨醤油スープ。
麺は加水高めの中細のややウェーブ掛かった縮れ。
モッチリとした食感で豚骨醤油のスープを良く持上げてくれます。
チャーシューはレア気味の肩ロース！お肉本来の旨味タップリな味付け。
そして、ご飯には辛子明太子や辛子高菜で頂いた後には、家系定番のスープに浸した海苔を巻いて頂く！
家系ラーメンの醍醐味ですね～♪
ご飯が何杯もイケそうなセルフサービスは御値段以上に満足出来る事間違いナシっといった印象 (^_^)
自分好みで色んな楽しみ方が出来るハイコスパのお店です(*'∇')/
ごちそうさまでした m(_ _)m