雰囲気もいいね！ : Akari ya

夏のおつかれさん会で予約していたが、流れてしまったのでリベンジに訪問。
店内は客で賑わい、若い客層も多くて客層はバラバラ。接待での使用はあらかじめつたえておき二階の広間を利用したほうがよいかも
　
焼とりともつ鍋が評判良く、今回は焼とりともつ鍋が含まれたコースでの予約。

もつ鍋は卓上コンロで頂くスタイル。
基本醤油味噌味かな？醤油だけでもなく、味噌だけの味ではない。辛い味噌をトッピングした辛口のスープもで人気があるそうだ。
よくある甘みの効いたスープとは違ったので一安心。

丸腸もつ鍋はこんもり盛られたニラとこんにゃく、トーフ、キャベツ、丸腸。
太めで脂のかんだもつが見て取れる。
あんなに厚いのは結構値が張る良質なもつだ。いいもん使ってんじゃん

味は以外にさっぱりした感じでニンニク入り。
ダシは何かな？鶏がら＋とんこつ系っぽいけどよく分からなかった。

　
しばらく火にかけて放置していると、徐々に材料が沈んでいきます。
沸騰すると殆どがスープに沈みきり、そしてアクが浮いてくる。
これを丁寧に掬い取るのが鍋奉行であり幹事の仕事。
　
ああ、俺なんだけどねｗ(´･ω･`)
　
　
で、
出来上がったら食いましょう。


うはっｗｗ美味そうではありませんか！
　
ぷりっぷりのホルモンは見てるだけでヨダレが出ます。
コレと自分なりにチョイスした芋焼酎をセットでいただきました！
最強の組み合わせで酒飲めない人ごめんね～って感じ。
　
　
最後は雑炊か麺か聞かれるが、即答で麺である。

価格設定が少し高い事とちょいと小忙しいのを除けば、全て好印象。
うまいもの食おうと思えば仕方ないか、、、、。
店員がハキハキよく動いてこちらに気付いてくれるのもいい感じでした。
　

串は丁寧に焼かれているかんじで多少時間がかかるがどれもうまかったので問題なし。
お酒のつまみ用に一品料理も結構充実。
豚足のにんにく醤油焼きはウマウマだったなぁ～
鶏のから揚げも独特でいい味だった。