Sobakiri Juugo
(蕎麦切り 重娯)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sobakiri Juugo（Sobakiri Juugo）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0978-25-6713 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大分県宇佐市城井2005-11 |
| 交通方式 |
距离豐前善光寺 3,089 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 外に灰皿あり。 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
市内の道を走っていると、「手打ち蕎麦→」の看板があり、思わず右折。
曲がり角にまた看板があり・・・を繰り返しているうちに、民家の中にあるこちらのお蕎麦屋さんに到着しました。
二色蕎麦を頂きました。
いなか と せいろ です。
「いなか」はやや灰色がかっており、香り、風味を強く感じ、また食感もしっかり感が強く、
まさに蕎麦を頂いていると感じを受けます。
「せいろ」は所謂、ニ八と思われ、細切りとなっており、すすりやすく、舌触りが滑らか、
「いなか」ほどではありませんが、食感がたまらなく良いうえ、喉越しがさわやかです。
つゆがやや濃いので、箸で掴んだ蕎麦の下の方だけ少しつければ充分で、大半は蕎麦をそのまま頂く感覚で、
これをすることで、蕎麦の香り、風味を感じられるのがまた良かったです。
私は「せいろ」が好みですが、「いなか」もまた素晴らしいお蕎麦で、久々に美味しいお蕎麦をいただけよかったです。