Nihon Ryouri Issen
(日本料理 一扇)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nihon Ryouri Issen（Nihon Ryouri Issen）
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|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
086-224-1000 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
岡山県岡山市北区田町2-7-10 |
| 交通方式 |
岡山電気軌道清輝橋線「田町駅」から徒歩4分 距离田町 219 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
90 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 備註 |
近隣のコインパーキングを1時間店で負担 |
冬到来、この時期、河豚を食べたくて一扇さんの木枯らし御（雪コース）を頂きました。
食前酒は酒一筋赤磐雄町（大吟醸）で喉を開き
先付は赤貝、セリ、大徳寺麩の黄味酢掛け。
この時期の赤貝は夏より旨い。
碗物は車エビ、ゴマ豆腐に透かし蕪が乗っていて、蕪のボケ感が良い感じ。
お造りはてっさで20枚程あり歯ごたえも申し分なく、芽ネギとの相性は抜群です。
蒸し物は穴子の蒸し寿司。よく太っていてこれも夏より甘味もあり旨いかも。
八寸は貝柱酢味噌掛け、甘えび諸味漬け、河豚の煮凝り、からすみ等、
これは日本酒が進みます。
焼き物はさわらの西京焼き。鰆は春より秋から冬の方が脂がのっていて旨い。
焚合はレンコン饅頭キノコ餡。レンコンの食感が良い感じ、
進肴は河豚小鍋。懐石に小鍋は少し珍しいかな・・・・。
僕はてっちりも好物なんですが、少し冷めていました。
鍋はあつあつが良いですよね・・・・・残念。
食事は新潟佐渡の新米じゃこご飯。土鍋焚きのご飯はお米が立っていて旨い。
お代わりして全部頂きました。
果物は琥珀柿に梨、いちごでした。
一扇さんは旬の食材と季節の器で味だけでなく目でも楽しめる料理を
頂けるので楽しい時間が過ごせますよ。
あ、それからお酒のメニューには値段がありませんから中居さんに
注文前に尋ねた方が良いかもです。