素晴らしとしか言えない縁さん
大阪から行く価値ある絶品お鮨の縁さん
２ヶ月毎に伺っており毎回毎度感動させられる素晴らしいお店です。
1貫づつの内容は割愛させて頂きますが、何を出されても「美味しい美味しい」しか
言えません。
ネタは1級品ばかりで、仕込まれているネタはさすが職人さんのお仕事だといつも
感心するばかりです。
それと、応対が癒されて2時間半あっという間に過ぎてしまうくらい楽しいんです。
楽しい時間はすぐ過ぎますと言いますがその通りのお店です。
予約困難店なのが分かります。
大阪から約1時間は僕にとっては近いと思ってます。
次回の訪問が今から楽しみで仕方ありません。
岡山まで来る価値ある最高の鮨縁さん
友人４人で訪問
神戸と大阪から数ヶ月に一度訪問
岡山では予約困難なお寿司屋さんです。
縁さんのお寿司食べたら困難店に納得です。
だから、岡山まで来る価値あるんです。
次回も今から楽しみで仕方ありません。
最高の鮨、最高の時間のお店に出会えて嬉しいです。
聞くところによると地元の方より地方のお客さんの方が多いようです(笑)
この日来るのが数ヵ月前から楽しみでした。
縁さんの素晴らしいのは、魚を扱う魔術師のような素晴らしいネタと
美味しくなるための作業が行われているように思えます。
最初の料理もどれ食べても絶品
お寿司も勿論絶品
手間暇かかっているのが食べて分かります。
それと、店主夫妻、若手職人の接客応対が素晴らしいのも満点です。
素晴らしい！！仕事が丁寧
本日貸切
大阪・神戸から友人8名でお伺いしました。
友人が2ヶ月毎に行かれてて今回貸切で取っていただきました。
大阪から来る価値ある素晴らしいお鮨縁さん
アテ～汁まで全て美味しい
お仕事見ててこんなに丁寧にされている
見とれてまいます＾＾
びっくりしたのは、イカを薄く横にさばいている
0コンマ何ミリ？？の世界です。
それを握りで食べましたが最高に絶品！！
お聞きしたら魚は何か手を入れておられるようです。
生そのまま切って出しているのはないようです。
ネタは勿論シャリも絶品でした。
お店の中はとてもいい雰囲気で落ち着いてます。
8名席です。
これほどのレベル高いお寿司が岡山にあることが珍しい
お客さんは地元より他方面からが多いそうです。
誰でも一度縁さん経験すればリピート間違いないと思います。
僕も当然次回の予約させていただきました（結構先ですが＾＾；）
店主は勿論おかみさん、弟子さんみなさん暖かく穏やかで食事時間の間とても
いい雰囲気でした。
その辺も人気なんでしょうね＾＾
誘っていただいた友人に感謝しかありません。
次回行くのが愉しみで仕方ありません。
至福の時間ありがとうございました。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi En（Sushi En）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
086-232-8168 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
岡山県岡山市北区平和町3-11 つるべマンション 1F |
| 交通方式 |
從JR岡山站向東徒步15分鐘 距离西川綠道公園 190 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料はありませんが、5千円～7千円値上げされていますのでご理解下さい。 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 吧臺8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 備註 |
從7月重新開業開始，從2回轉制變成了1回轉制。另外，費用設定提高了5000日元~7000日元，請註意。 |
数ヵ月に1度大阪から岡山の縁さん来るのが楽しみにしてます。
大阪にも美味しいお鮨はありますが、大阪にはない美味しいお鮨なので
態々来る価値がある鮨縁さん
この日はゴルフ仲間と訪問
友人は初訪問
コースお任せで出てきます。
アテ6種くらいお鮨１０カンくらいの縁さん劇場が始まると思うと大げさですが
最高の時間です。
毎回違うネタや料理が出てきますのでワクワクです。
この日のネタは旬のホタルイカなどどれも絶品です。
料理も最高で何食べても美味しい美味しいと言葉に出てしまいます。
連れも岡山まで着て本当に良かったと絶賛しており、また来たいとのこと
帰り道の２時間半車の中で縁さんの話して盛り上がったことは言うまでもないですｗｗ