餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuukasoba Kibiji（Chuukasoba Kibiji）
|
|---|---|
| 類型 | 食堂、拉麵、中國菜 |
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0866-94-3018 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
岡山県総社市岡谷108-3 |
| 交通方式 |
車 距离東總社 2,571 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
はじめに
味や環境に対しての感じ方は人それぞれに違います
美味しいものは美味しい、イマイチはイマイチ、気になるところは気になる
加飾しないで感じたままに表現と評価をします
決して誹謗中傷するつもりはありませんので悪しからず。
平日に妻と二人で
相変わらずの人気で１２時になるとほぼ満席
中華そば(醤油）￥６５０－と特製味噌らーめん（野菜入り）￥８８０－をオーダー
１０月から約８％の値上げとなっている様子です。
「醤油ラーメン」と頼んだら不思議がられました、
「中華そばですね？」との問い直しも無くて不思議な時間が数秒過ぎる、、、
「中華そば」と正式名称でオーダーのし直しです、でもそのくらい察して欲しいな
自家製麺、多加水なので表面チュルチュルのややモチモチ、やや中太のちぢれ麺
あれ？ その昔は低加水ストレートやや細めだった様な気がするが・・・
中華そば
あっさり優しい甘い醤油味ですが、この麺は全く合いません、
スープを吸わないので薄味で安っぽく感じます。
特製味噌らーめん
野菜をスープで煮込んでいるのでしょう、激しく熱々なので要注意
あまりにも熱いのでお子様用のお椀に移して食べた
具材に特別感はありません、お値段の割に安っぽい
かなり甘い味で味噌の香りと主張を感じません（中華そばよりも甘い）
濃いめの味を想定していたのでやや拍子抜け
一味を掛けましたが、味の深み（出汁）自体が不足しているのであまり効果無し
この熱々スープには伸びにくい多加水麺が正解だとは思いますが
やはり味が薄いのでミスマッチ
トッピング
ネギ、メンマ、卵などなど￥１３０－
高い
総評
美味しくないとは言いませんが、多加水麺が既製品みたいに安っぽく
全てのバランスを悪くしているようです。
とにかく麺が唇に当たった時点で残念感があります
自家製麺＝美味しい、という事ではありません
原価削減の為の方が高いです。
塩分は控えめなのでしょうか？
良く言えば優しい味の健康志向、悪く言えば物足りない
味の深み、コクも不足（ダシが薄い）の印象
懐かしさで思わず入店しましたが、中身が薄くて高額に感じました。
地方郊外の安くてボリュームがありそこそこ美味しい中華そば屋
のイメージでしたがもうごめんなさい。