うどん一念天にて。 : Udon ichi nenten

倉敷市西阿知にある手打うどんのお店。
香川の有名店「山内うどん」で修行したそぉで、期待してきました。
高速SAのスナックコーナーみたく、食券を買ぅと
オーダーが厨房に飛び、出来上がったら番号で呼ばれます。

肉うどんと温玉、ご飯付きのセット。
「お時間いただいたら揚げたての麺お出し出来ますがー。」ってコトで
お願ぃしたら「よろしかったら、ちくわ天が1本¥100、2本で¥200、、」と
オススメされたので、1本お願ぃシマシタ。
なんて商売っ気ある人なんだ。

うどんのほぉは、修行されただけに麺がモチモチしててオィシィ
ただ、つゆがイマイチ。。
そして肉が甘辛く煮たモノじゃなぃ
倉敷で肉うどんを頼むのは3回目だけど、ドコも甘辛じゃなぃ。地域性

一緒に付ぃてきたうどん屋のしょうゆは
温玉と白ごはんでたまごかけごはんする場合に使ってとのコトで
言われた通りにしてみました。
海鮮丼のタレみたぃな甘ぃしょうゆ。
味は想像通りでフツゥにオィシカッタ。

揚げたてのちくわ天は、海苔が入っててウマィ

時間帯が昼時からズレてたので、ノンビリ居られました。
食べてお店を撮ろぉと思ったら、急に大粒の雨が降ってきて
看板を入れられなかった
今度来るコトがあったら、ぶっかけ食べてみたぃな。