餐廳資訊
細節
| 店名 |
nihonryourikura（nihonryourikura）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、壽司、海鮮 |
| 預約・查詢 |
086-523-4888 |
| 可供預訂 |
可以預訂
キャンセルは前日までにお願い致します。当日キャンセルは承っておりません。 |
| 地址 |
岡山県倉敷市玉島長尾2684 |
| 交通方式 |
從新倉敷站北口徒步5分鐘 距离新倉敷 339 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
140 Seats （ 吧臺14席，日式坐席100席，固定被爐26席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納30人以上 最多可供100人使用。 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 40臺 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
【更新開業】2023年9月26日起，我們已裝修為「日本料理Kura」！
【從新倉敷站北口步行4分鐘】日本料理綠倉是一家日本料理新鮮海鮮和時令食材的日本料理。我們為我們使用當地食材烹製的菜餚感到自豪！豐盛的午餐菜單「午餐套餐」和「藏套餐」很受歡迎。店內設有各種大小的私人客房。非常適合宴會、追悼會和慶祝活動。您可以根據自己想要的場合進行選擇，例如家庭聚會、娛樂、宴會等。盡情享受瀨戶內的時令風味♪ |
ＪＲ新倉敷北口近くにある和食屋さんです。
外観は店名と同じ蔵を意識した造りです。
店内はお寿司屋さんのようなＬ字のカウンター席と座敷があります。
ちなみに定食は奥にある厨房から運ばれてきます。
メニューは天ぷら、刺身などを組み合わせた普通の定食から、握り寿司、すき焼きなど、いろいろな定食があります。
今回は、冬季限定の海鮮釜飯定食（１５７５円）にしました。
海鮮釜飯に刺身、天ぷら、茶碗蒸しなどが付いてきます。
５分ぐらいで運ばれてきました。
えらく早いな思い、釜の蓋を空けて中味をみると、だし汁でご飯、具が隠れてしまっています。
何だこれはと思いつつ、釜の下の方を見ると固形燃料が赤々と燃えていました。
店員さんに聞くと、固形燃料が燃え尽きるまで待ってくださいとの事・・・。
しょうがないので、他を食べながら待つことにしました。
主なものを紹介すると、
天ぷらが海老、大葉など、刺身がカンパチと鯛でした。
あと、牡蠣の佃煮が美味しかったです。
そうこうしているうちに、釜から湯気がもうもうと上がってきました。
しかし、固形燃料は燃え続けています。
さらにフルーツまで食べてしまい、残るは釜飯のみになってしまいました。
隣に座っていた見知らぬおばさんも「なかなかできないね」と気になるみたいです。
ようやく固形燃料が燃え尽きました。
運ばれてきてから約１５分というところでしょうか・・・。
すると店員さんがお吸い物を運んできてくれました。
釜の中がどうなっているか恐る恐る空けてみると、見事なできあがりです。
釜に接する部分は、少しおこげになっていて、計算どおりという感じです。
少し小さめのお茶碗に取って、食べてみました。
ご飯は、モチッとした食感で、だし汁もしっかり滲み渡り、何とも言えない美味しさです。
もちろん、タコや牡蠣といった具から旨味も出ていました。
待った甲斐があったという感じです。
量的にはちょうどお茶碗２杯分です。
お腹一杯になりました。
固形燃料の燃焼時間とだし汁の量の計算には感心しました。
（まあ、試行錯誤を繰り返せば、結果はついてくると思うが・・・）
惜しむらくは、その待ち時間の長さです。
他の料理とのバランスを考え、固形燃料の着火を先行し、現状を５〜１０分ぐらい遅らせるぐらいで、他の料理を準備する方が良いのではないかと思いました。
「味処 蔵」
場所：倉敷市玉島長尾２６８４
電話：０８６−５２３−４８８８
営業時間：１１：３０〜１４：００、１７：００〜２１：３０
定休日：月
駐車場：有（３０台くらい）
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