餐廳資訊
細節
| 店名 |
Premier（Premier）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
086-422-3600 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
岡山県倉敷市中央1-5-13 |
| 交通方式 |
從山陽本線倉敷站南口徒步15分鐘 距离倉敷市 840 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 表7） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位）、50人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 如果有四輛，小型車很容易停下來 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生),接待嬰兒推車
沒有兒童座椅。 |
| 店鋪公關 |
以「倉敷法式料理」的本來風格為目標，提供當地獨有的菜餚。
倉敷美觀地區的一角。這家法式料理餐廳位於古色古香的後巷，深受當地人喜愛。從店主出生的下津漁港採購的新鮮海鮮，以及為了當地消費而採購的當地生產的蔬菜等，都有充分發揮食材本身風味的原創菜單，非常熱情好客。店內的裝潢給人一種精緻明亮的感覺，進入起來也不算太困難，只是隨意，空間恰到好處，不凡的空間又帶點奢華。 |
友人達と岡山にやって来ました〜♪
2日目。お宿を後にし
炎天下の中、美観地区〜アイビースクエアへと
ぶらぶら練り歩きます。
想定外の晴天は、写真を撮る分には
とても嬉しいのですが、
初老の域に達している我々にとって
これ以上この暑さの中での散策は
チョット危険やなぁ〜( ´д｀ll)
なので予定を繰り上げ
昼食後に行く予定だった大原美術館へ避難し
近現代美術中心のコレクションを
昼食時間まで涼みながらゆっくり鑑賞します。
モネの『睡蓮』、ルノワール『泉による女』、
モディリアーニ『ジャンヌ・エビュテルヌの肖像』、
ピカソ『頭蓋骨のある静物』、ユトリロ『パリ郊外』
ゴーギャン『かぐわしき大地』…etc
素晴らしい名画などに魅了された後は
いよいよ倉敷 最後の食事です。
フレンチレストラン｢Premier｣さん
場所は、大原美術館の南東スグにあります。
瀬戸内産の魚介や地元農家の新鮮野菜を中心に
丁寧に手作りしたお料理を
リーズナブルな価格で提供されている
地元で人気のレストランなんだそうです。
入口の扉には
｢本日は予約のお客様で満席です｣
との事。予約しといて良かった〜＼(^O^)／
このショート旅行中、新大阪駅からズーッと
溢れんばかりの人・人・人!!
新型コロナウイルスの影響で
久しくこんな混雑は経験してなかったので
少々、いやいや、かなり面食らいました。
予約名を告げ、奥の6人掛け席に案内頂き
とりあえずスパークリングワインで乾杯～♪
さぁ〜久しぶりのフレンチを楽しみましょう!
◆シェフお任せ フレンチランチ
[ アミューズ ]
下津井産? 真蛸と魚卵のカクテル
｢し・も・つ・い・産｣と仰られた様な…？
正確に聞き取れませんでしたが
下津井出身のシェフだそうなので、まっ!いいか？
キューブ状にカットされたタコと胡瓜、
そして魚卵の食感とドレッシングが美味しい。
[ オードブル ]
・シラスのオムレツ
・茄子のグラタンと公魚のフリット
・赤蕪の生ハム乗せ
・クスクスのビーツ色付け
・浅利の冷製カッペリーネ
・イシモチの揚げマリネ
・自家製スモークサーモン
・イサキのカルパッチョ
・甘海老のマリネ
・パンとクリムチーズのデュカ乗せ
美しい盛り合わせですね。
チョコっとずつですが一品々丁寧な仕上がり。
特にイサキのカルパッチョが旨かった!
〜スパークリングワインおかわり!〜
[ スープ ]
じゃがいものポタージュ
サラリとした滑らかな喉越し
じゃがいもとバターの香りの余韻もGood!
〜パンではなくライスをチョイス!〜
[ メイン/魚料理 ]
真鯛のポワレ オレンジソース
選べるメインで、相方が悩んだ末選択。
カリッと焼かれた皮目が旨かったそうです。
[ メイン/肉料理 ]
牛フィレステーキ ボルチーニ茸ソース
他の4人は迷わず牛フィレに。
結局、鴨肉は誰も選ばんかったなぁー
少々脂身を含むスジが残っていましたが
コレはコレでランチの肉らしくて有りですね。
ボルチーニ茸ソースや付け合わせの
牛蒡とオクラがとても美味しかったです。
[ デザート ]
2種のシャーベットとパウンドケーキ、
オレンジとキウイとパンナコッタ
クランベリーソース
冷たくて控えめな甘さのシャーベットが
特にさっぱりして旨かった!!
[ カフェ ]
アイスコーヒー
苦目のアイスコーヒーでフィニッシュ!
あ〜食べた食べた! お腹いっぱいです。
フレンチレストラン｢Premier｣さん
口コミ通り魚介が美味しく、リーズナブルで
とても満足いくカジュアルなフレンチランチでした。
大変、大変、ご馳走様でした～!