餐廳資訊
細節
| 店名 |
Edo Kirisoba Sekisen（Edo Kirisoba Sekisen）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、天婦羅、雞肉料理 |
| 預約・查詢 |
086-434-3733 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
岡山県倉敷市中央1-8-9 |
| 交通方式 |
ＪＲ倉敷駅から徒歩で１５分、美観地区のすぐそばです。 距离倉敷市 889 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ テーブル16席、小上がり8席、個室4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 近隣に市営駐車場などあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
久しぶりに、児島善三郎が目利きだったことを物語る大原美術館を訪れてみた。
そのついでに、近くのこの店に行ってみた。
JR倉敷駅から歩いておよそ１０分くらいだろう。
店内は、右に蕎麦打ち部屋、続いて調理場、左は椅子席、奥が小上がりになっている。
蕎麦は一種類で、江戸切りと出ているので恐らく二八だろう。
鴨せいろを注文した。
蕎麦は水切りよく、エッジが立ち、麺線がそろっている。
切りむらや端切れはほとんど目立たない。
蕎麦の味と香りはあるが十分とは言えない。
富山県の南砺産のそば粉を使用しているとタテカンに出ていた。
薬味はネギをわさびだ。
つけ汁は鴨肉とねぎときのこと青菜で悪くない。
蕎麦湯は釜湯で風味は薄い。
ただし、開店直後なのでこんなものかもしれない。
蕎麦の風味はそれほどでもないが、南砺産ならばいい時はかなり美味しいだろう。
江戸切りと書かれているが、とてもきれいな蕎麦切りで感心した。
倉敷美観地区に隣接する観光地の蕎麦屋としてはいいかもしれない。