チャーシュー麺です
今回はチャーシュー麺をオーダーしました。
甘めの醤油豚骨スープに歯ごたえのある中太麺、その上にどんぶりのふちに綺麗に並べられたチャーシューは花びらのように盛り付けられています。
ネギとメンマもデフォルトでトッピングされています。
ふ～太さんはチャーシューを塊からスライサーで都度カットしてくれていますね。
薄切りですが、味がギュッと詰まった大好きなチャーシューです。
ふ～太さんの醤油豚骨ラーメンは、チャーシュー三枚にネギとメンマ、それに味玉と海苔一枚と見た目も楽しいラーメンですが、ふ～太のチャーシューを味わいたいのであれば、やはりこのチャーシュー麺をオススメします！
醤油とんこつラーメン大
醤油とんこつラーメン大サイズです。
ライスも頼みました。
くどくなくすっきりした味のスープです。
ネギ、メンマ、煮卵、全て問題無しです。
ライスにもバッチリ合います。
またお邪魔します。
ごちそうさまでした❗
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醤油とんこつラーメン大
黒醤油ラーメン大の半チャンセット
昼の13:30頃に入店しました。
まだ冬休み中ということもあり、家族連れも多く見受けられ店内は賑わっていましたが、ホールの店員さんお二人しかいませんでしたが、そつ無くテキパキ動く様を見て感心させられました。
無駄に人が多いより、スキルのある人が少数でいる方がお店の利益も出ますしね。
と、客ですがそんなことを思うくらいの見事な動きでした。
肝心の味の方ですが、黒醤油ラーメンはふ～太が作る二郎系ラーメンといった趣ですが、醤油の立った味で安定の美味しさです。
今日は半チャンセットにしました。
ふ～太はチャーハンも美味しいですよ。
黒醤油ラーメンです
今回は味玉黒醤油ラーメン男盛り厚切りチャーシュートッピングです。
日曜日の昼にお邪魔しました。
ニンニクをたっぷり入れて美味しく食べました
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味玉黒醤油ラーメン男盛り厚切りチャーシュートッピング
味玉黒醤油ラーメン半チャンセットです
味玉黒醤油ラーメン大の半チャンセットをオーダーしました。お好みトッピングでニンニクが付いてきます。匂いを気にしなければニンニクは入れた方が美味しいと思います。
娘は醤油とんこつラーメン並をオーダーしました。
醤油とんこつラーメンは麺、スープが一新されてますね。
醤油とんこつのスープは以前は結構こってりしてた記憶が(それがふー太は美味しかった)ありましたが、今のは少しあっさりしてライトな醤油とんこつスープでした。
娘も味が変わったのは気付いたようでした。
娘は今の方がお好みのようでした。
ひょっとしたらチャーシューも一新されてるかな？
ちょっと自信無いですけど…
あとメニューの味噌とんこつ、麻油とんこつラーメンが「取り扱っていません」シール貼られてました。
ふー太の味噌とんこつ、好きなのになぁ…
ぜひ、復活して欲しいです！
初の台湾まぜそばです
今回はラーメンではなく、
季節物の台湾まぜそばをオーダーしました。
でも、店に入ってメニューを眺めてたらやっぱりラーメンに目移りしてしまい、１度「やっぱり醤油とんこつラーメンにしよう」と思い立ちましたが、通年メニューは何時でも食べれる、と思い直し台湾まぜそばをオーダーしました。
ちなみに、台湾まぜそばは「旨辛」のようです。
その上に「激辛」、さらにそのうちに「死神」と三段階の辛さを用意されています。
死神はYouTubeで挑戦している方を拝見したことがありますが、とても無理でしょうね。
初めてということもあり、無理せず普通の台湾まぜそばにしました。
台湾まぜそばは、麺増量を無料で対応してくれます。もちろん増量をお願いしました。
あと、「追い飯」と言う名のライスがこれまた無料でついてきます。
家族が頼んだ醤油とんこつラーメンが次々に着丼され、一番最後に台湾まぜそばが着丼しました。
食べ方の説明書きも一緒です。
説明書きによると…
①しっかり混ぜる
②食べる(具のミンチを残しながら食べると後が幸せ、だそうです)
③麺を食べたら追い飯を入れて食べる
だそうです。
麺増量の影響もあり、見た目はなかなかのボリュームです。
丁寧に盛りつけられた具も目を引きます。
こちらをしっかり混ぜて頂くとの事ですが、
かき混ぜてぐちゃぐちゃにするのが勿体ないくらい
綺麗な盛りつけです。
追い飯にはゴマが少々振ってあり、焼き海苔も一枚付いていましたよ。
食べ方の説明に書いてあったように、
しっかり混ぜて頂きました。
初めての味わいでしたが、ピリッとした辛さとタレの旨味が混ざりあって美味しかったです。
ラーメンの美味しさとは違いますね。
でも、これはこれで有り、の味と思いました。
あえて近いとすれば、汁無し担々麺とか、８番ラーメンの唐麺に似て非なる味です。
画像では分かりませんが、麺は茹でたものをそのまま使用しており温かいです。
ふ～太で使用している麺は２種類の太さがありますが、太麺の方(恐らく黒醤油ラーメンで使用している方)を使っているのも特徴ですね。
途中、醤油とんこつラーメンを食べていた娘がまぜそばを覗き込んで来たので、「食べてみる？」と聞くと頷いていたので、小皿に少量取ってあげました。
娘にはちょっと辛かったようです(笑)
個人的には箸も進み、あっという間にたいらげました。
追い飯も良かったですね、ミンチを残しておくと後が幸せ、というのがわかりました(笑)
麺増量、追い飯付きが一杯分の値段(税込¥902)で食べれるので大人の方でも十分お腹一杯になると思いますよ。
ただ、普通でこの辛さ、
苦痛になること無く程よい後引く辛さでしたが、
激辛だと…んー、ちょっとキツイかなぁ、
死神だと…とんでもない！とは思いました(笑)
全体的にコスパも良く、普通に美味しいので星３つにしました。
ラーメンに飽きたら、台湾まぜそばを食べてみるのもいいかもしれませんね！
厚切りチャーシュー黒醤油ラーメンです
お昼の13時頃、せがれと訪問しました。
ふ～太さんのお冷やはルイボスティーがデフォルトです。(これが黒醤油ラーメンに合います！)
とはいえ、クセはありますので、せがれは水を頼みました。
前回、ふ～太野田店で頼んだものと同様に厚切りチャーシュー黒醤油ラーメン男盛りの半チャンセットをオーダーしました。
炒めたもやしとキャベツがシャキシャキです。豚バラもよく味が染み込んでいます。
メイントッピングの厚切りチャーシューは食べ応えバッチリです。
もっちりした太麺も醤油が立ったスープと絡んで凄く美味しいです。
半チャンじゃなくて、ライスも合うかもしれませんね。
でも、ふ～太のチャーハン美味しいのではずせません！
せがれはお子さまラーメンセットです。
こちらは醤油とんこつスープです。
ハーフラーメンサイズなのに替え玉をしました。
近所なので、テイクアウトもしばしば利用しています。手羽先が甘辛くてオススメですよ。
親子で大好きなふ～太です。
また訪れたいと思います。
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厚切りチャーシュー黒醤油ラーメン男盛り
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fu Ta
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、餃子、日式炸雞塊 |
| 預約・查詢 |
086-455-5050 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
岡山県倉敷市広江1丁目1-15 |
| 交通方式 |
車 距离水島 2,795 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 店鋪公關 |
男の情熱 黒醤油らーめん
2017年12月にメニューをリニューアル致しました！ |
近所ですが久しぶりの訪問になりました。
会社の同僚と土曜日の昼過ぎ14:30頃におじゃましました。
自分は何度も訪れていますが、同僚は初めてのふー太でしたので、オススメは黒醤油ラーメン、炒めたもやしキャベツと豚バラ肉が乗っかった醤油味の太麺だよ。あと細麺の醤油とんこつもあるよ。と簡単に説明して、連れは醤油とんこつをオーダーです。
自分は休日出勤後のお腹ペコペコ状態でもあったので、厚切りチャーシュー黒醤油ラーメン大サイズ+唐揚げセット(唐揚げ3個と大中小サイズ変更無料のライスが付く)にしました。ライスは大で！あと、トッピングに味玉もつけました。
安定の味です。ニンニクの風味と美味しい醤油味のスープ、野菜も太麺もたべごたえ充分です。
唐揚げにはマヨネーズを付けてくれるのがふー太のデフォルトです。美味しいです。
連れも醤油とんこつ美味しい！って言ってましたので、誘った甲斐がありました。