官方消息
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Kurashiki Kama To Minami Itaria Ryouri Hashimaya
(くらしき 窯と南イタリア料理 はしまや)
リニューアルオープンした個室でのスペシャルランチ
昨年リニューアルオープンされて以降、初めての訪問です。
6年前くらいにパスタを食べにきて以来、2回目の訪問は記念日に利用するのに相応しい、スペシャルランチでした。
改装された店内の奥には個室があり、4人掛けのテーブル、室内からは中庭を眺めることが出来る特別な空間。
前菜から５つのお皿に盛られた料理は、品目豊富で、色々食べれるのは嬉しいです。
今日のお魚は喉黒で、プリプリでホクホクの身は脂がしっかりのっています。
特にパリパリの皮と内側の脂身は甘くて美味しいです。
土鍋で炊かれたお米は艶々で一粒一粒がはっきりしています。
とうもろこしも甘くて、ピクルスと一緒に食べても美味しかったです。
パスタは雲丹。濃厚なソースは余すことなく、お魚と一緒に出てきたフォカッチャに付けて頂きます。
パスタの硬さ加減も好みでした。
メインは万葉牛。ブランデーソースは優しい味付けで、お肉はとても柔らかくて、端のカリカリに焼かれた部分がかなり美味しかったです。
デザートは甘酒を使ったアイスクリームにティラミスソースがかかっています。
濃厚なアイスクリームにカットされた桃もありました。
デザートと一緒に紅茶、コーヒー、エスプレッソから一杯選びます。
あっという間に1時間半が経過して、お店を出ました。
特別な日に相応しいスペシャルランチに大満足です。
また通常利用でもお邪魔します。
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リニューアルオープン後から新設された個室。個室扉から撮影。
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リニューアルオープン後から新設された個室。個室扉から撮影。
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リニューアルオープン後から新設された個室。個室扉から撮影。
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リニューアルオープン後から新設された個室。部屋の中から中庭を撮影。
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テイクアウトのメニューも美味しそうですね！
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スペシャルランチの前菜
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スペシャルランチのお品書き。お魚は喉黒でした。
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スペシャルランチのお魚は喉黒です。土鍋で炊いたお米は艶々で、粒感がしっかりしてました。とうもろこしは甘くて、黄色いのはピクルスです。思ってたよりも相性良いです。
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スペシャルランチのフォカッチャとお魚メニューは喉黒でした。喉黒は脂がのりまくりで、特にパリパリの皮と内側の脂身が甘くて美味しいです。
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スペシャルランチの雲丹のパスタ。濃厚なソースに、パスタの硬さ加減もちょうど良かったです。
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スペシャルランチのメインは鳥取県産万葉牛。牛肉の味がしっかりしていて、端のカリカリに焼かれた部分が特に美味しく感じました。ズッキーニとポテトも美味しいです。ブランデーソースは優しい味でした。
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スペシャルランチのデザート。チョコのサラミとダックワーズのような食感のお菓子。
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スペシャルランチのデザート。甘酒を使った濃厚なアイスクリームにティラミスソースがかかっています。カットされた桃もあって豪華でした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kurashiki Kama To Minami Itaria Ryouri Hashimaya
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|---|---|
| 類型 | 義大利料理 |
| 預約・查詢 |
086-697-5767 |
| 可供預訂 |
僅限預約
【予約可能時間】ランチ 11:30～/12:30～ ディナー 18:00～/19:00～ |
| 地址 |
岡山県倉敷市東町2-4 |
| 交通方式 |
倉敷駅から徒歩15分 距离倉敷 1,083 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
ディナーのみテーブルチャージお一人様\300頂戴いたします。 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位）、20人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 価格設定がございます。恐れ入りますが詳しくはお問合せくださいませ。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 7台 ※台数に限りがございます。出来ましたら乗り合わせにてお越しください。また2台利用の場合、奥から縦列駐車をお願いいたします。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.4.29 |
| 備註 |
シェフこだわりの薪の風味が楽しめる料理の数々をお楽しみください。 |
| 店鋪公關 |
歴史ある古民家で岡山・全国の食材を使用した南イタリア料理をご堪能ください。
2020年リニューアルオープン。 |
昨年に引き続き半個室のお部屋でスペシャルランチを頂きました。
昨年はデフォルトで鳥取県産の万葉牛を頂けましたが、今年は物価上昇による値上げで、万葉牛だと＋¥1,500円（比内地鶏だとベースは変わらず。）かかります。
値上がりしただけでなく、お肉の量も昨年よりも少なく脂身が多く肉質も硬くて悪かったように思えます。
また11時30分開始のコースで、最後のデザートが出てきたのが14時だったのでビックリしました。
お客さんも自分達を含めて2,3組しかいなかったので混んでいる風には見えませんでしたが、あまりにも時間がかかりすぎかなと思います。
お肉以外は全て美味しかったですが、2人で約¥18,000円のコースにしてはもうちょっとサービスが欲しかったです。
来年は違うお店を検討しようかなと思います。