餐廳資訊
細節
| 店名 |
Robata Baku Ma（Robata Baku Ma）
|
|---|---|
| 類型 | 餐飲酒館、義式、酒吧 |
| 預約・查詢 |
086-426-4187 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当店の席数はカウンター8席、テーブル4席で計12席となります。 |
| 地址 |
岡山県倉敷市鶴形1-3-41 大西ビル1F |
| 交通方式 |
從JR倉敷站徒步5分鐘 距离倉敷 340 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
300円 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺8席，桌子4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.8.18 |
| 店鋪公關 |
使用當季的肉、魚、蔬菜的食材，配以本店引以為豪的燒烤!!
以烤架為基礎，應季的蔬菜和肉搭配使用橄欖油和羅勒青醬的醬汁，融入日式風味的時尚搭配。根據季節，也有每天更換和每周更換的黑板菜單，請在HP上確認。不僅可以用餐，也可以作為酒吧使用，各種葡萄酒和雞尾酒也很豐富。因為座位有限，所以來的時候請打電話確認。 |
倉敷の地元テレビ局に勤める後輩と、ちょいと一杯やろうじゃないかと…彼がオススメの「炉端Bar 熊」にお邪魔することに…。
「何度も行ってる」という割りに、何度も迷いながら案内され、小さい看板を目印に、やっとこさお店に到着(^_^;)
建物の少し奥まったところに入口があり、確かにとても分かり難いお店です。看板には「食べログ掲載中」のステッカー(^_^)
小さい木製の扉から中に入りと、Ｌ字カウンターだけのこじんまりとした店内。結構、好みです♪
ほぼ満員状態でしたが、後輩が事前に予約してくれていたので、カウンターの端っこに落ち着くことができました♪
まずはハートランドの生で乾杯し、メニューを吟味。「炉端Bar」という不思議なカテゴリーなんで興味津々♪どうやら、イタリアンを中心とした洋食メニューのようです。
今回は後輩のオススメなどから、以下のものを頂きました。
天然鯛の昆布〆カルパッチョ
…昆布〆した天然鯛をカルパッチョになんて、もったいない！と思いましたが、昆布〆による柔らかな酸味がオリーブオイルでさらに円やかなっていました。
昆布〆特有のネットリ感が個人的には気になりましたが、鯛自体からも寝かせたことによる旨味が出てきていて味は良かったです。
スペイン産イベリコ豚のグリル
…この辺りが、炉端Barの本領発揮のメニューですね♪シンプルにグリルされたイベリコ豚、見た目の焼き跡も食欲をそそります(涎)
食べてみるとお肉の甘みが堪りませ〜ん♪焼き加減も柔らかさを損なわず丁度良いです。脂の部分もしつこさを感じず…イベリコ豚ならではですね(^o^)/
この辺りから、店主オススメの赤ワイン「CHATEAU HAUTE BRANDE 2009
」をボトルで頂くことに…。
ちなみに、こちらのワインは、程よく濃厚で少し重め。私の好みでした♪
その後も、ピリッとした味わいの「大人のポテトサラダ」やワインにピッタリな「パルマ産長熟プロシュート」など、チョイチョイつまめるものをお願いしつつワインも完飲、酔っ払い×2の出来上がりです(^_^;)
さらに、うろ覚えですが、シソのカクテルなんかも頂いたようですが、記憶も何処かに置いてきてしまったようです(･_･;
熊さん…って名前は変わっていますが、本格的、かつ気軽に寄らせていただける…そんなお店でした。良い店を紹介してくれた後輩に改めて感謝です♪