餐廳資訊
細節
| 店名 |
Toraiya Hompo（Toraiya Hompo）
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店、麵類、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
086-427-0122 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
岡山県倉敷市本町6-21 |
| 交通方式 |
距离倉敷市 967 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.9.9 |
2023年7月 \1,320
平日のランチタイムに訪問しました。
昼営業は11:00～14:00となります。
壁に向いて座るカウンター席に案内されました。
メニューはきびそば1品しかありませんのできびそばセットを注文しました。
これに選べる一品を足してきび膳にもできますが、今回はパスです。
選べる一品にはままかり寿司3貫、下津井たこ飯、幻の黒毛和牛 千屋牛のミニ丼がありました。
きびそばはうどんでも、そばでもない独特の食感とか。
桃太郎の吉備団子に使われたきびの一種「たかきび」を練り込んだ名物がきびそばだそうです。
全国でも珍しく、たかきび独特の粘りと腰が特徴とありました。
最初に前菜が出てきました。
・あげ
・なすの田楽
・小松菜、卵焼き
・きんぴらごぼう
とありました。
つづいてきびそば、めんつゆ、薬味、とろろが出てきました。
とろろをきぼそばにかけていただきましたが、そばとは違う独特の弾力がありました。
たかきびには食物繊維、マグネシウムや鉄分が多く、その他、必須アミノ酸にビタミンB群も多
く、微量栄養素の宝庫だそうです。
ご馳走様でした。