Sobadokoro Den
(そば処 田)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sobadokoro Den（Sobadokoro Den）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
086-422-9899 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
岡山県倉敷市中央2-13-4 |
| 交通方式 |
距离倉敷市 872 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2017.4.27 |
倉敷駅から南へ。美観地区を少し超えて、倉敷芸文館の西側の路地裏にある隠れ家的なお店です。
しかし、このエリア。実は「花柚」「マツヤ」「星の光りの澄み渡り」など、隠れた名店があるエリアなのです。
駐車場はありませんので、近くのパーキングにクルマを停めて歩いてきました。
小さな路地から、さらに小さな路地に入り、2軒目です。「そば」の、のぼりが目印。
お店に入ると、お母さんが温かく迎えてくれます。
靴を抜いで、店内に案内され、「初めてですか？」と、
「はい」「では当店のオススメはそばがきと京都の最高品質のかもをつかった、かもざるです」と。
そばがき？食べた事が無かったので、すぐに注文。
そば粉をお団子のように固めた品でした。
これを少しずつ取って、特性味噌、醤油、わさび、きな粉のお好きな4種で味付けながら頂きました。
そして、待つ事10分ほどで、かもざるの登場。
細麺のしなやかなざるそばを、京都の最高品質のかもとネギが入った温かいおつゆに付けて頂きます。
ゆずの隠し味が、ほのかに香ってきて、たまりません。
あっという間に平らげ、そば湯を入れておつゆを飲み干しました。
デザートはそばアイスとそばプリン。
そばプリンはプリンというよりは、水羊羹のような優しい味でした。
お蕎麦一筋40年のご主人の作られるお蕎麦と、奥様の心遣いたっぷりの接客はミシュランにふさわしいと感じました。
ご馳走様でした。